«oven» 태그된 질문

오븐에서 두 랙을 모두 사용할 때 "엄지 규칙"이 있습니까? 나는 오븐에서 냉동 고기와 관련하여 주로 걱정하지만 과자 (파이, 케이크, 쿠키 등)를 구울 때 두 랙을 모두 사용하고 싶습니다. 이것이 내가 걱정해야 할 것입니까? 예를 들어 랙을 어디에 두어야합니까? 하단 랙이 가열 요소에 더 가깝기 때문에 하단 랙에 놓인 음식을 상단 …

3 baking  oven 

나는 전기가있다. 오븐 은폐 된 발열체로, 요리 실험을하기 위해 오븐의 바닥에 제빵 용 강철을 직접 두는 것을 고려 중입니다. 이거 안전한가요? 오븐에 손상을 줄까요? 조작 이리 .

2 oven  kitchen-safety 

나는 내일 크리스마스 저녁 식사를 위해 화려하고 싶은 전자 레인지 요리사 입니다. 나는 오후 4시에 저녁 식사를 위해 어떤 온도에서 일반 가스 오븐에 넣을 일정을 짜는 데 어려움을 겪고 있습니다. 내가 함께 만든 메뉴 : 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 300도에서 굽는 햄 (8-10 파운드 햄) 구운 햄은 …

2 temperature  vegetables  oven  cooking-time  ham 

한 번에 두 개 이상의 오리를 오븐에 넣으려면 구운 오리 요리법으로 오븐 온도를 조정해야합니까? 나는 같은 온도를 유지해야하지만 더 오래 유지해야한다고 생각합니다. 호일로 각 오리를 개별적으로 또는 함께 덮어야합니까? 그들이 같은 냄비에 있으면 문제가 되나요?

2 baking  oven  roasting  duck 

오븐에 나무 손잡이가 달린 철제 주전자를 넣을 수 있습니까? 이것은 그 모습이다. .

1 oven  pan  skillet 

절인 된 닭고기를 바깥쪽에 황금빛 갈색으로하기 위해서, 아마도 약간 바삭하고 부드러운 내부에 더 좋은 접근법입니다 : 갈색으로 될 때까지 높은 열에 요리하고, 그것을 덮고 그것을 할 때까지 매우 낮은 열에 요리하십시오 그것을 덮고 저열로 2 시간 동안 요리 한 다음, 그것을 밝히고 갈색이 될 때까지 높이 날려 라. 다른 과거에는 …

1 chicken  oven 

더 큰 덩어리를 얻기 위해 빵 레시피를 50 % 늘 렸습니다. 나는 과거의 성공과 일관되게 구운 원래 (더 작은) 빵에 오븐 온도를 사용했다. 오븐 온도도 높여야합니까? 그리고 s이면 온도를 높이는 공식이 있습니까? (즉, 레시피 / 밀가루와 관련하여 백분율이 증가합니까?). 고맙습니다.

1 bread  temperature  oven 

가스 레인지가 가스 누출을 시작했습니다. 생쥐가 클래딩에서 몇 달 동안 살았고 마침내 가스 파이프를 통해 씹기 시작했을 가능성이 높습니다. 나는 지금 교체품을 찾고 있지만 설치류에 저항력이 있다고 제안하는 밥솥 사양에는 직접적인 표시가없는 것 같습니다. 내가 찾을 수있는 기능은 마우스가 다시 들어 가지 않을 것임을 시사합니다. 아마존 웹 사이트에는 일부 요리기구에 …

1 oven  gas 

저는 오랫동안 전자 레인지를 사용해 왔으며 몇 주 전에 사무실에서 대류 전자 레인지 콤보를 보았습니다. 나는 그것이 존재하기 전에 몰랐다. 나는 사람들이 알루미늄 호일을 넣는 것을 보았는데 정상적인 전자 레인지에서는 사용할 수 없습니다. 어떻게 작동합니까? 또한 전자 레인지에 금속을 넣을 수는 없지만 하단 회전판 자체는 금속으로 만들어 졌다고 들었습니다. 어떻게 …

1 oven  microwave  convection 

우리 집에는 1 년 반 전에 이사 한 이후 사용되지 않은 오븐이 내장되어 있습니다. 이사하기 전에 주인이 청소하지 않았다고 생각합니다. 그래도 계속 사용할 수 있다고 생각하십니까? 안전할까요? 사용하면 식중독에 대해 걱정해야합니까? 곤충이나 곤충이 있는지 확인하는 방법 미리 감사드립니다

1 oven 

나는 약간의 독서를 통해 쇠고기 갈비뼈가 너무 낮은 온도에서 근육이 매우 부드러워 지지만 지방이 렌더링되지 않습니다 ( http://www.insearchofheston.com/2014/03/how-to-make- heston-blumenthals-72- 시간 쇠고기 갈비-레시피 ). 반면에 너무 높으면 육체가 갈라지고 거칠어집니다 (개인적인 경험, 3-4 시간 동안 찐 것). 나는 바베큐 사람들과 흡연자 사람들 이이 고기를 상당히 잘 알아낼 것이라고 생각할 것입니다. 그러나 …

oven  beef  slow-cooking  sous-vide  ribs 

오븐 바닥에있는 발열체가 꺼졌습니다. 나는 그것을 새로운 것으로 교체했는데 뜨겁지 않습니다. 이제 뭐?

oven 

최근 나는 날카로운 브랜드의 대류 전자 레인지를 구입했습니다. 그릴을 만들려고 할 때 천장에 놓인 그릴의 발열체가 빛나지 않는 것을 발견했습니다. 그래서 나는 그 굽는 부분이 작동하는지 아닌지 혼동했습니다. 그래서 내가 구입 한 곳에서 상점에 전화를 걸 었는데 전자 레인지가 아닌 전자 오븐에서만 빛을 발한다고 말했습니다. 그러나 나는 그것이 사실인지 아닌지 …

oven  microwave 

나는 퍼프 페이스 트리에 대한 많은 질문과 답변을 읽었지만 여전히 내 일이 어떻게되는지 알아야합니다. 내 페이스 트리는 멋지게 퍼프했지만 오븐에서 꺼내 자마자 수축했습니다. 게다가 냉각되면 층이 눅눅해진다. 나는 그것을 25-30 분 동안 425 ℃에서 굽는다. 내가 가진 충전재는 촉촉하지 않지만 촉촉합니다. 나는 주석 호일 생과자 컵을 안감이있는 기초로 내 자신의 …

baking  oven  puff-pastry 

이런 종류의 오븐 설정으로 여러 번 베이킹을 시도했지만 결코 작동하지 않습니다. 케이크의 외관은 괜찮아 보이지만 잘랐을 때 요리되지 않은 것처럼 보입니다. 오븐에는 바닥 열이 없습니다. 팬 설정 (오른쪽 상단)을 사용한 다음 마지막 10 분 동안 상단 열 팬 설정 (오른쪽 하단)을 켜서 케이크를 갈색으로 만들었습니다.

baking  cake  oven