«storage-method» 태그된 질문

신선도와 전반적인 품질을 유지하기 위해 음식을 보관하는 방법에 대한 질문.

2
고구마 파이 저장
나는 만들고 싶어. 고구마 파이 월요일에 처음으로 나는 주말에 바쁠 것입니다. 이것은 내가 고구마 파이에 적합한 저장 아이디어가 무엇인지 궁금하게 생각하게했다. 예를 들어 파이를 내일 만들면 일요일 밤에 식히고 해동시킨 후에 그것을 동결하면 월요일에도 맛있을 것입니다. 아니면 활용해야 할 다른 방법이 있습니까?
1
수제 초콜릿의 수명 연장
나는 최근에 나만의 초콜릿 만들기를 언급했다. (바는 없지만 초콜렛과 호두를 채우십시오) 나는 또한 스스로 채우고 있습니다. 이제이 초콜릿의 수명에 대한 질문이 있습니다. 다른 장소에서 나는 실온에서 보관할 때 수명이 약 2-3 주라는 것을 읽었습니다. 그리고 어떤 종류의 호두에는 2-3 일밖에 걸리지 않습니다. 필자가 직접 필링을 만들기 때문에 같은 필링으로 초콜릿을 …
2
호브 위에 식기를 보관하는 것이 안전하고 합리적인가요?
나는 벽에 앉아있는 밥솥을 가지고 있는데, 밥솥은 그 위에 있으며,이 위에 나는 다양한 도구들을 붐비 게한다. 찬장이 양쪽에 있고 팬 / 추출기가 바로 위에 있기 때문에 공간이 상당히 넓습니다. 파스타를 일찍 요리하는 동안 그들은 무거운 김이 내게 생각 나는데 ... 위생 및 도구 열화와 관련하여이 저장 위치는 안전하고 / 또는 …
1
식료품 저장실로 쿨러?
향료 (및 기타 많은 것)는 어둡고 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 나는 캘리포니아에있는 아파트 (즉, 전용 식료품 저장실이 아님)에 살고 있으며 부엌이 작아서 찬장이 오븐에 가깝습니다 (따라서 시원하거나 건조하지는 않습니다). 나는 그 상황에서 어떻게 식료품 저장실을 대체 할 것인가? 쿨러 (물론 얼음 / 물이없는 곳)는 대체품으로 보입니다. 누구든지 그것을 시도하고 그것에 …
1
가루 설탕의 결정화를 피하는 법
나는 백당을 가루로 만들고 그것을 유리 병에 보관했다. 나는 그 다음날 설탕이 결정화되어 버렸고 나는 그것을 꺼내는 것처럼 보였다. 태양 아래에서 지키려고 노력했다. 결과가 없다. 나는 병을 모두 버리는 것 외에는 다른 일이 없다.
2
하루 종일 고기를 안전하게 지키십니까?
아침 (6am)에 냉장고에서 고기 (예 : 닭고기 전체)를 꺼내어 약 10 시간 후에 켜 놓을 수있는 오븐에 넣고 싶습니다. 직장에서 퇴근 할 때 (오후 4시 5 분) 이것은 일종의 냉장 없이는 분명히 안전하지 않습니다. 낮 동안 시원하게 유지하기 위해 고기 안팎에서 얼음과 같은 것을 사용할 수 있습니까? 나는 새의 구멍 …
2
플라스틱 냉장고 피클?
올해는 산세에서 손을 to겠습니다. 나는 잘 들리는 아스파라거스 냉장고 피클 요리법을 찾았지만 모두 메이슨 병을 사용한다고 말합니다. 완벽한 크기와 모양의 플라스틱 용기가 많이 있습니다. 냉장고 피클에 플라스틱 대신 유리를 사용해야 할 이유가 있습니까?
1
송로 버섯 향신료의 냄새를 어떻게 함유합니까?
이탈리아 베니스로의 여행에서 우리는 송로 버섯 향신료를 집으로 가져 왔습니다. 작은 용기에 "송로 버섯 가루"라고하며 주로 소금, 밀가루, 송로 버섯 및 말린 버섯으로 구성됩니다. 맛있지 만 매우 집중적입니다. 아주 소량의 파우더는 식사에 멋지고 미묘한 맛을 더하기에 충분합니다. 너무 쉽게 망칠 수 있습니다. 포장을 처음 열 자마자 냄새가났다. 처음 사용한 후에는 …
3
단기 보관을 위해 블랭킹 냉동 야채가 필요합니까?
나는 그들 모두를 마실 때까지 약 한 달 동안 야채가 필요합니다. 많은 채소를 얼린 경우 6 개월 이상 지속될 수 있지만 약간의 번거 로움이 있습니다. 냉동실에서 ziplocking하면 한 달만 주실 래요? 나는 당근, 셀러리, 시금치, 호박을 이야기하고 있습니다. 나는 진공 실러 근처에 없지만 먼지가없는 먼지 버스터로 공기를 빨아 들이고 있습니다. …
3
생강에 꿀이나 보드카를 주입하면 식품 안전에 좋지 않은가요?
나는 꿀 항아리에 생강을 얇게 썰고 보드카에 작은 생강 손잡이의 다른 항아리를 넣었습니다. 둘 다 냉장고에 보관했다. 둘 다 2 세에서 3 세 정도입니다. 그들은 냄새가 없습니다. 그러나 둘 다 바닥에 침전 된 백색 가루 물질을 가지고 있습니다. 곰팡이가 될 수 있습니까? 아니면 박테리아의 성장? 하얀 물질을 알아 차리기 전에 …
2
품질을 유지하기 위해 고기를 얼릴 온도는?
내 새 냉장고는 구성 가능한 온도 함이있다. 삼성은 "소프트 프리즈 (soft freeze)"모드가 고기와 생선을 더 오래 신선하게 유지할 것이라고 주장한다. 소프트 동결 모드를 선택한 경우 냉장고의 전체 온도 설정에 관계없이 23 ° F (-5 ° C). 이 기능은 고기와 생선을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 모든 평판 좋은 …
1
Brie를 장기간 보관하려면 어떻게해야합니까?
내가 가진 가장 사랑스러운 브리를 만드는 반 로컬 크리미 어가 있습니다. 가격은 상당히 합리적이지만 배송비는 치즈 자체보다 비싸므로 약간 비현실적입니다. 나는 얼마 전에 3 라운드를 샀다. 그러나 내가 처음 2를 통과 할 때까지, 세 번째는 곰팡이가났다. 오랫동안 Brie를 보관하는 방법이 있습니까? 나는 반 다스 라운드를 얻고 시간이 지남에 그들을 밖으로 …
당사 사이트를 사용함과 동시에 당사의 쿠키 정책과 개인정보 보호정책을 읽고 이해하였음을 인정하는 것으로 간주합니다.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.