조리 vegetables

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냉동 야채 소포는 요리 지침에서 종종 "냉동 요리"또는 "제 상하지 마십시오"라고 말합니다. 적어도 볶음 튀김의 경우 많은 사람들 이이 질문 과 같은 반대를 권장합니다 . 제상의 논리를 이해할 수는 있지만 권장 사항에 따라 패킷 방향으로 신뢰해야하는 이유는 설명되어 있지 않습니다. 왜 패킷이 "냉동 요리"라고 말하고, 그 지시를 따르지 않으면 왜 …

3 vegetables frozen

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슬로우 쿠커에 야채를 언제 넣을까요?

나는 오늘 솥밥에 멋진 쇠고기 로스트를하고 있습니다. 일반적으로 나는 오븐에서 당근과 감자를 함께 구우지만 다른 것들 때문에 오븐에 구이를 추가하기 위해 오븐이 필요합니다. 나는 진한 야채를 피하고 싶지만 로스팅이 끝나기 전에 얼마나 오래 넣어야하는지 확실하지 않습니다. 나는 "아기"당근과 골프 공 크기 정도의 감자를 사용하고 있습니다. 나는 요리하지만 회사를 찾고 있습니다. …

3 vegetables slow-cooking

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신선한 녹색 완두콩을 얻는 방법?

나는 눈 완두콩 또는 스냅 완두콩, 냉동 식품 섹션 또는 대량 / 건조 식품 섹션에서 녹색 완두콩을 본 적이 있습니다. 요리법이 묻는다면 엑스 신선한 완두콩 한잔 말이야, 그걸 내가 꼬투리에서 벗겨 낸거야? 이상하게 보이는 포드를 요리하지 않으면 오히려 낭비가되는 것 같습니다.

2 vegetables fresh

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냉동실에서 냉장고에 제빙 야채를 보관할 기간

나는 보통 슈퍼마켓에서 채소 봉지를 산다. 그러나 나는 현재 그들을 보관할 냉장고가 없기 때문에 냉장고에 그대로 넣어 두었다. 그들이 얼마나 오래 거기에 머물며 여전히 먹어도 안전할까요?

2 food-safety vegetables refrigerator frozen defrosting

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한 번의 식사로 모든 음식을 구우거나 데 우려면 어떻게해야합니까?

나는 내일 크리스마스 저녁 식사를 위해 화려하고 싶은 전자 레인지 요리사 입니다. 나는 오후 4시에 저녁 식사를 위해 어떤 온도에서 일반 가스 오븐에 넣을 일정을 짜는 데 어려움을 겪고 있습니다. 내가 함께 만든 메뉴 : 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 300도에서 굽는 햄 (8-10 파운드 햄) 구운 햄은 …

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나지만 필링

드럼 스틱 을 벗기는 가장 좋은 방법은 무엇입니까 ? 언제 중지해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 나는 완전히 껍질을 벗긴 드럼 스틱이 요리 될 때 분해됩니다.

2 vegetables peeling

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단기 보관을 위해 블랭킹 냉동 야채가 필요합니까?

나는 그들 모두를 마실 때까지 약 한 달 동안 야채가 필요합니다. 많은 채소를 얼린 경우 6 개월 이상 지속될 수 있지만 약간의 번거 로움이 있습니다. 냉동실에서 ziplocking하면 한 달만 주실 래요? 나는 당근, 셀러리, 시금치, 호박을 이야기하고 있습니다. 나는 진공 실러 근처에 없지만 먼지가없는 먼지 버스터로 공기를 빨아 들이고 있습니다. …

2 storage-method vegetables freezing blanching

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하리라의 셀러리 대체

Celery를 사용할 수없는 경우 Harira Soup을 만드는 대신 다른 야채 나 녹색 채소를 사용할 수 있습니까?

2 substitutions vegetables soup budget-cooking

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고구마 베이킹 온도 및 기간

나는 현재 야채에 관한 문헌을 읽고 있으며 고구마를 가장 잘 준비하는 방법을 설명하는 섹션을 보았습니다. 대부분의 고구마 품종은 전분을 공격하고 그것을 설탕으로 분해하는 말토오스로 분해하는 효소의 작용 덕분에 요리 중에 단맛을냅니다.이 설탕은 설탕보다 약 3 분의 2의 포도당 분자로 구성되어 있습니다. 촉촉한 또는“강아지”품종은 전분의 75 %가 맥아당으로 전환되므로 시럽이 스며들 …

2 baking vegetables sweet-potatoes

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주키니는 왜 냉장하지만 도토리와 스파게티 스쿼시는 안됩니까?

나는 음식을 비축하고이 절차를 따른다. 그러나 이들은 조롱박과 같은 종일뿐 아니라 같은 종이라는 것을 알 수있다. 둘 다 단단한 외피를 가지고 있습니다. 주키니는 왜 냉장을 필요로합니까? 나는 오이도 그 대답이 사실이라고 생각합니다.

1 vegetables refrigerator storage

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야채를 구울 때 어떤 영양 변화가 발생합니까?

야채를 칙칙하게 보이기 때문에 종종 '위'를 먹을 수는 없지만 기름과 바다 소금을 꼬집어 (아마도 다양한 종류) 구운 경우 아주 쉽게 먹을 수 있습니다. 그들. 그러나 예를 들어 칼륨 (식물은 좋은 공급원)이 로스팅 열에 영향을받는 방법은 무엇입니까? 로스팅 열은 어떻게 글리세 믹스 지수에 영향을 줍니까? 기름으로 고열에 노출 될 경우 채소의 …

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“냉장고가 맑아지는”채소를 어떻게 회복합니까?

때로는 냉장고가 너무 차갑게 설정되어 있고 냉장고가 많지 않으면 파삭 파삭 한 뒤쪽의 채소가 얼기 시작합니다. 이번 주에는 버섯, 복 쵸이 및 무우가 발생했습니다. 나는 볶음이나 파스타 소스 (즉, 요리 시간이 아님)를 자르기 전에 따뜻한 물에 5-10 분 동안 그대로 두어 "복구"하려고했습니다. (버섯은 아니지만-버섯이 얇아지기 때문에 버섯을 씻지 않아야한다고 생각합니다. …

1 storage-method vegetables refrigerator

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야채 요리에 대한 맞춤형 접근 방식을 다루는 훌륭한 웹 사이트 / 요리 책? [닫은]

매주 CSA 상자에 넣는 농산물은 모두 독특합니다. 나는 적어도 3 가지 종류의 케일, 4 가지 종류의 상추 등을 얻습니다. 같은 종류의 양상추를 사용하더라도 때로는 젊고 창백하고 때로는 짙은 녹색이며 날 것으로 먹는 것이 어렵습니다 (그러나 맛이 좋을 때는 맛있습니다). 겨울의 당근은 봄의 당근보다 달콤합니다. 어린 양파는 일반 양파와 크게 다릅니다. …

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냉동 야채를 냉장고에 보관하는 것이 잘못된 이유는 무엇입니까?

방금 구입 한 냉동 버섯과 오크라 봉지는 냉동 대신에 며칠 동안 냉장고에 잘못 넣어졌습니다. 나는 지금 그들을 먹고 싶다. 자루에 넣은 채소를 해동시킨 다음 먹는 것이 무슨 문제입니까? 식중독의 위험이 있습니까?

vegetables frozen thawing

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내 요리는 똑같이 보입니다.

나는 잠시 동안 요리하는 법을 배웠고, 10 가지가 넘는보기 좋은 음식을 맛볼 수는 있지만 새로운 식사를 배우면서 점점 더 많이 눈에 띄는 문제가 있습니다. 내 식사 (수프 또는 샐러드와 같은 것 제외)가 동일한 3 가지로 나뉩니다. 고기 (치킨, 생선, 햄, 스테이크, 돼지 고기, 양고기, 요법) 전분 (파스타, 감자는 어떤 식 …

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