미국의 테스트 키친의 프랑스 사과 케이크를 만드는 데 관심이 있습니다. 레시피에는 칼바도스 스푼이 필요합니다 . 오, 천국을 위해, 그것은 내가 최근에 본 스쿼드 스톡 증후군 의 1/4 컵의 최악의 경우입니다 . 합리적인 가격으로 애플 잭이나 일반 애플 브랜디를 찾을 수 있는지 알아보기 위해 전화를 걸었습니다.하지만 해당 제품조차도 특히 마무리 작업을 …
나는 Seasoned Advice에 관한 올해의 Question-of-the-Week 콘테스트에서 우승 한 요리 책 Fish Indian Style 을 즐기고 있습니다. 그러나 Atul Kochhar의 레시피에 사용되는 일반적인 성분 하나에 어려움이 있습니다. 그의 요리법 중 다수에는 신선한 코코넛 고기를 카레의 기초로 물이나 스톡을 뿌려주는 것이 포함됩니다. 코코넛 고기를 추출하는 것은 오히려 노동 집약적이므로 코코넛 스푼과 …
나는 종종 평평한 잎 파슬리를 구입합니다. 때때로 나는 다른 모양의 식물의 하나 또는 두 개의 줄기가 포함되어 있습니다. 왼쪽에 평평한 잎 파슬리가있는 이미지가 있습니다. 나는 풀이 많고 그럴듯하게 파슬리 같은 냄새가 나지만 강한 것은 없다는 것을 기억합니다. 이것은 파슬리의 변종입니까, 아니면 다른 식물입니까?
나는 지난 밤에 다음과 같은 간단한 당근 퓨레를 만들었습니다. 당근, 양파, 마늘, 사과 껍질을 벗기십시오. 소량의 사과 사이다 식초를 첨가했습니다 물과 함께 약간의 알코올 사이다를 "스톡"으로 첨가하고 부드러워 질 때까지 끓였습니다. 알코올 사이다는 약간의 실험이었습니다. 일단 혼합되면, 퓌레가 아주 달콤하다는 것을 알았습니다 (사이다에는 당근과 함께 단맛이 많이 첨가되었습니다). 단백질. 결과는 …
여기 내가 사용하는 레시피가 있습니다. 반죽의 경우 : 설탕 2 컵 밀가루 1 3/4 컵 코코아 3/4 컵 베이킹 소다 1 1/2 tsp 베이킹 파우더 1 1/2 tsp 소금 1 tsp 계란 2 개 우유 1 컵 기름 1/2 컵 바닐라 추출물 2 tsp 끓는 물 1 컵 착빙 : …
동물성 지방과 오일을 사용하는 것이 포장 된 오일 (예 : 식물성, 카놀라)보다 영양 적으로 우수하다는 움직임이 있습니다 (일부 문헌으로 뒷받침 됨). 예를 들어, 돼지 고기 어깨를 잘라낸 지방 캡에서 돼지 고기 지방으로 만든 오일 사용에 대한 전문가의 관점은 무엇입니까? 나는 그것이 약간의 맛을 가지고 있다고 생각하지만, 내가 사용한 요리에 끓인 …
나는 오늘 신장의 주제가 떠 올랐을 때 공상 과학 채팅에서 누군가에게 말하고있었습니다. 신장은 근육 / 고기의 일관성과 맛이 있다는 점에서 "나쁜"것이 아닙니다. 나는 당신이 그들을 끓여야한다고 생각합니다. 나는 이전에 신장을 끓인 적이 없었습니다. 그러나 그 의견의 포스터는 또한 신장에 무엇이 있는지 잠시 동안 생각 해야한다고 언급했습니다 . 그래서 여기에 물어볼 …
나는 스크래치 치킨, 야채 오르 조 스프에 노력하고 있습니다. 나는 특정 조리법을 따르지 않고 단지 엉덩이에서 촬영합니다. 나는 일반적으로 좋은 식사를 내놓지 만 항상 겪는 문제는 수프에 파스타와 보리 또는 쌀을 얼마나 첨가하여 균형을 유지하는지 측정하는 것입니다. 단백질과 채소는 요리하는 동안 일반적으로 그 성분의 크기가 변하지 않기 때문에 쉽지만 요리하는 …