조리

1

내 쇠고기 로스트가 건조하고 바닥이 눅눅합니다. 수정하는 방법은 무엇입니까?

양고기 로스트를 바르면 소금에 문지르고 마늘 몇 컵을 넣고 적포도주 두 잔을 부어 천천히 밥솥에 8 시간 동안 두십시오. 전에 한번도 시도한 적이없는 사람들은 그것이 맛본 것 중 가장 놀라운 양고기 로스트라고 말합니다. 전에 이것을 맛본 사람들은 이것이 양고기 로스트를하는 '표준'방법이라고 말합니다. (양고기 2kg 다리를 가정). 내가 쇠고기 로스트 (2kg …

2 beef roast lamb roast-beef

1

같은 물에 파스타 2 병을 연속해서 끓이면 어떻게 되나요?

나는 파스타 냄비 2 개를 연속해서 만들어야했다. 나는 평소와 같이 스파게티 냄비를했다. 나는 항상 약간의 식물성 기름, 소금을 넣고 물에 약 5 개의 후추 열매 씨앗을 던져 끓여서 상자에 말린 파스타를 넣습니다. 글쎄, 이번에, 완료되면, 나는 끓는 물에서 스파게티를 가져갔습니다 (집게와 체로. 완벽했습니다. 그런 다음 같은 끓는 물에서 링귀니를하기로 결정했습니다. …

2 pasta boiling

1

콩 1 파운드 (454g)를 요리하기위한 이상적인 압력솥 크기

압력솥을 쇼핑하고 있습니다. 콩 파운드를 요리하기에 어떤 크기의 압력솥이 충분한 지 조언 해 줄 사람이 있습니까? 너무 작고 혼잡 한 것을 사고 싶지 않습니다.

2 beans pressure-cooker

1

낮에는 빵 굽기

낮에 만든 빵이 이른 아침에 만든 빵보다 가벼운 이유는 무엇입니까?

2 baking bread

1

무거운 휘핑 크림과 가벼운 휘핑 크림의 차이점은 무엇입니까?

가벼운 휘핑 크림과 무거운 휘핑 크림의 차이점은 무엇이며, 어떤 목적으로 다른 크림을 사용하고 싶습니까? 맛, 질감 등에 어떤 차이가 있습니까?

2 whipped-cream

4

치즈를 조각 할 수 있습니까?

누구든지 큰 체다 조각을 영역의 기사로 조각하거나 성형하는 방법에 대한 팁을 제공 할 수 있습니까? 나는 더 작은 조각을 시도했지만 치즈가 구겨지는 경향이 있으며 내가 기대하는 방식으로 조각되지 않은 것 같습니다.

2 cheese

1

오리지널 Swing-A-Way와 같은 오프너가 다른 이름으로 판매 될 수 있습니까?

Swing-A-Way는 오프너가 미주리 주 세인트 루이스에서 제조 될 수있었습니다. 가족이 매진 된 후 마침내 중국에서 만들어졌습니다. 품질이 사라졌습니다. 나는 아마도 이전 세인트 루이스 공장 / 장비가 다른 사람에 의해 인수되었고 새로운 회사가 동일한 품질의 오프너를 다시 만들고 있다는 정보를 발견했다고 생각했지만 지금은 이것을 문서화 할 수는 없습니다. 그게 사실입니까? 지금 …

2 equipment

3

작은, 중간 및 큰 토마토는 어떤 크기입니까?

많은 요리법에는 특정 크기의 토마토가 필요합니다. 작은, 중간 및 큰 토마토의 차이점을 어떻게 알 수 있습니까?

2 tomatoes

3

생강에 꿀이나 보드카를 주입하면 식품 안전에 좋지 않은가요?

나는 꿀 항아리에 생강을 얇게 썰고 보드카에 작은 생강 손잡이의 다른 항아리를 넣었습니다. 둘 다 냉장고에 보관했다. 둘 다 2 세에서 3 세 정도입니다. 그들은 냄새가 없습니다. 그러나 둘 다 바닥에 침전 된 백색 가루 물질을 가지고 있습니다. 곰팡이가 될 수 있습니까? 아니면 박테리아의 성장? 하얀 물질을 알아 차리기 전에 …

2 storage-method ginger honey food-safety vodka

2

여러 오리의 오븐 온도?

한 번에 두 개 이상의 오리를 오븐에 넣으려면 구운 오리 요리법으로 오븐 온도를 조정해야합니까? 나는 같은 온도를 유지해야하지만 더 오래 유지해야한다고 생각합니다. 호일로 각 오리를 개별적으로 또는 함께 덮어야합니까? 그들이 같은 냄비에 있으면 문제가 되나요?

2 baking oven roasting duck

2

긴 끓인 후에 거친 양귀비 씨앗

나는 설탕과 레몬 주스와 함께 우유에 양귀비 씨앗을 끓이려고했습니다. 이 혼합물을 1.5 시간 이상 끓인 후에도 씨앗은 여전히 힘들고 바삭 바삭했습니다. 내가 잘못했다고 생각합니까? 양귀비 요리에는 여러 종류가 있습니까? 미리 담가야합니까? 나는 약 한 달 전에 시장에서 씨앗을 사서 어두운 실내 온도의 항아리에 보관했습니다.

2 cooking-time soaking

1

체다 스틱을 처음부터 만들려고합니다.

치즈를 '녹은'상태로 유지하지만 콧물은없는 일반적인 상용 식품 첨가물은 무엇입니까? 나는 튀긴 체다 스틱을 만들려고했지만 치즈가 두꺼운 물처럼 튀어 나옵니다 ... 먼저 얼어? 빵가루도 얼려?

2 cheese deep-frying

2

초콜릿이없는 두더지 소스?

초콜릿없이 두더지 소스를 만드는 방법을 추천 하시겠습니까? 그렇다면 어떻게? 나는 당뇨병 환자이며 내 소스에 설탕을 많이 원하지 않습니다.

2 substitutions sauce chocolate mexican-cuisine dietary-restriction

2

박하 잎을 밤새 물에 냉장하지 않은 채로 두는 것이 안전합니까?

맑은 물을 마시는 대신 민트로 식수를 시작하고 싶습니다. 나는 밤에 수돗물로 채워진 1.5 리터 병에 민트 잎 몇 개를 넣고 다음날 물을 마실 계획입니다. 그래서 밤에 병을 냉장하지 않은 채로 두는 것이 안전합니까?

2 herbs drinks

2

어느 쪽이 더 부드럽고 맛좋은 스테이크, 굽거나 굽는 방법을 만들 수 있습니까? [닫은]

나는 야외 그릴이 없지만 스테이크를 만들고 싶습니다. 방금 그릴 팬을 구입했는데 브로일러 설정이 가능한 전기 오븐이 있습니다. Filet Mignon과 같은 이미 부드러운 스테이크를 가지고 있다면이 두 가지 방법 중 더 부드럽고 더 맛있는 스테이크를 생산할 수 있습니까?

2 steak broiling