조리

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내 자신이 육포를 만들면 완제품에 같은 양의 단백질이 내가 처음으로 사용한 단백질을 기대할 수 있을까요?

내가 찾으면 상단 둥근 스테이크 , 그것은 8 온스 봉사에서 약 65g의 단백질을 가지고 있습니다. 필요한 경우 1 파운드의 육포를 만들기 위해 대략 3 파운드의 둥근 꼭지 , 나는 육포가 약 24g의 단백질을 함유 할 것으로 예상 할 것이다. 그러나 평균은 더 가깝다. 온스 당 10g 상업용 육포에. 이것은 최고 …

1 beef jerky

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jaggery 덩어리를 미세 분말로 만드는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

나는 큰 덩어리의 jaggery를 가지고있다. 나는 그 (것)들을 정밀한 분말로 돌리고 싶다. joggery 덩어리를 가루 형태로 바꾸는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

1 equipment sugar indian-cuisine grinding

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술에 담그는 칠리 페퍼 추천 (버번, 구체적으로)

미라클 홀리데이 팝업 막대가 제공하는 요리법을 사용하여 다가오는 홀리데이 파티에서 홈 메이드 "장난 꾸러기"와 "멋진"장면을 만들려고합니다. "장난 꾸러기"총은 버번과 간단한 시럽에 계피 스틱으로 구성되어 있지만 다른 향신료를 칠 칠리 페퍼를 추가하고 싶습니다. 어떤 종류의 칠리 페퍼가이 응용 프로그램에서 가장 잘 작동할까요? 나는 jalapeño의 향신료 수준 주위에 무언가를 찾고 있는데, jalapeño가 …

1 spices chili-peppers alcohol

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빵 두 덩어리를 동시에 굽는 데 필요한 추가 시간?

동시에 두 개의 빵 덩어리를 구울 때 베이킹 시간을 얼마나 늘려야합니까? 레시피는 한 덩어리가 375에서 50-55 분 동안 굽는 것을 요구합니다. 두 번째 덩어리를 굽을 때 추가 할 시간이 얼마나 많은지 모르겠다. 덩어리 한가운데에 생크림을 넣지 말라. 어떤 도움을 주시면 감사하겠습니다!

1 quickbread

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바나나 빵을 가루로 만들지 않고 팬케이크 믹스를 사용할 수 있습니까?

나는 바나나 빵을 만들고 있어요. 나는 반 컵짜리 가루가 부족합니다. 대체 할 수있는 것은 무엇입니까? 팬케이크 믹스를 가지고 있는데, 내가 가지고 있지 않은 밀가루 반 컵을 대체 할 수 있을까요?

1 baking

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어떤 채소에도 안전한 채소 절임 염수의 기본 비율이 있습니까?

나는 맨 뼈 껍질 피클 브라인 제조법 (안전한 통조림 용, 장기 보관 용, 냉장고 피클 용)을 찾고 있습니다. 온라인으로 볼 때 재즈를 시도하는이 멋진 레시피를 모두 볼 수 있지만 기본 레시피는 없습니다. 기본 딜 피클 소금물은 어떻게 만드나요? 나는 물, 식초, 소금 및 딜을 사용할 필요가 있다는 것을 알고 있지만, …

1 pickling ratio

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전자 렌지에 전자 레인지가 아닌 플라스틱 판을 사용하는 데 위험이 있습니까?

우리는 전자 레인지에서 자주 사용하는 Target에서 몇 년 전에 구입 한 판을 가지고 있습니다. 이 플레이트는 전자 레인지에 안전하지 않은 것으로 나와 있습니다. 전자 레인지에서 사용하면 건강에 문제가 발생할 수 있다는 뜻입니까 아니면 전자 레인지가 판을 파손시킬 수 있다는 뜻입니까?

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빵 레시피를 늘릴 때 오븐 온도?

더 큰 덩어리를 얻기 위해 빵 레시피를 50 % 늘 렸습니다. 나는 과거의 성공과 일관되게 구운 원래 (더 작은) 빵에 오븐 온도를 사용했다. 오븐 온도도 높여야합니까? 그리고 s이면 온도를 높이는 공식이 있습니까? (즉, 레시피 / 밀가루와 관련하여 백분율이 증가합니까?). 고맙습니다.

1 bread temperature oven

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토마토 수프에서 고추의 열을 줄이는 방법은 무엇입니까?

나는 단지 그것에 jalapeno 고추와 토마토 두 캔으로 토마토 수프를 만들었습니다. 수프가 너무 매운 것으로 판명되었습니다. 수프의 매운 (열) 수준을 줄이려면 어떻게해야합니까?

1 soup

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쿠키 하단이 케이크처럼 보이는 이유는 무엇입니까?

무엇이 잘못되었을 수 있습니까? 나는 베이킹 소다와 녹은 버터가없는 달걀 노른자를 1 개만 사용했습니다. 그리고 이것은 설탕 + 녹은 버터 + 노른자를 때리고 얻은 것입니다. 건조 성분을 첨가 한 후 : 다음은 오븐에서 보이는 모습입니다. 어느 단계에서 내가 잘못했을 수 있다고 생각하십니까? 나는 전혀 모른다.

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계란으로 구운 식품 보존 [폐쇄]

레시피에 계란을 상업적으로 구울 때 (쿠키 등) 방부제를 추가해야한다면 그렇다면 어떻게해야합니까?

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주키니는 왜 냉장하지만 도토리와 스파게티 스쿼시는 안됩니까?

나는 음식을 비축하고이 절차를 따른다. 그러나 이들은 조롱박과 같은 종일뿐 아니라 같은 종이라는 것을 알 수있다. 둘 다 단단한 외피를 가지고 있습니다. 주키니는 왜 냉장을 필요로합니까? 나는 오이도 그 대답이 사실이라고 생각합니다.

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자주색 고구마가 왜 갈색입니까?

자, 나는 자주색 고구마의 갈색 반점 에 대한 이전의 질문을 보았지만 실제로 큰 갈색 ... 영역을 가진 감자를 구 웠습니다. 이 부패입니까? 나는 갈색 얼룩이없는 "상단"영역에서 물린 음식을 맛 보았습니다 ...하지만 나머지의 "다양한"색상은 나를 긴장시킵니다.

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품질을 유지하기 위해 고기를 얼릴 온도는?

내 새 냉장고는 구성 가능한 온도 함이있다. 삼성은 "소프트 프리즈 (soft freeze)"모드가 고기와 생선을 더 오래 신선하게 유지할 것이라고 주장한다. 소프트 동결 모드를 선택한 경우 냉장고의 전체 온도 설정에 관계없이 23 ° F (-5 ° C). 이 기능은 고기와 생선을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 모든 평판 좋은 …

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유출을 청소하는 방법?

나는 부엌에서 청소하기 가장 어려운 엉망을 발견했습니다. 나는 냉장고를 열었고 큰 살사 용기가 떨어져 바닥과 냉장고 아래로 쏟아졌습니다. 땅딸막하고 걸레가 그것을 잘 흡수하지 못했습니다. 부엌의 많은 것들이 부분적으로 단단하고 촉촉하므로 한 조각으로 집어 올리는 것이 쉽지 않고 닦거나 씻어 내기 위해 뭉툭하게합니다. 또 다른 예는 끓인 스튜 또는 시리얼입니다. 이런 …

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