조리

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시장에 출시 된 진공 실러로 인해 제품에 많은 장난감이 추가되었습니다. 그러한 장치 중 하나는 고기를 담그는 데 사용됩니다. 뚜껑에 노즐이 달린 식기 통처럼 보이며 호스를 사용하여 모든 공기를 진공 청소기로 청소합니다. 주장은 이것이 고기의 섬유를 잡아 당겨 반 시간 안에 양념 할 수 있다는 것입니다. 내 질문은, 이것이 실제로 작동합니까 …

15 meat marinade vacuum

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최소한의 힘이 필요한 마늘 프레스

어떤 유형의 그래뉼 프레스가 작동하려면 최소한의 힘이 필요합니까? (손 문제가있는 사람) 싶은 이것을 가압 부는 피봇 고정 압박 부분보다 적은 힘을 필요? 힘이 덜 필요한 다른 디자인은? (손잡이를 확장하여 분명히 더 많은 레버리지를 얻을 수 있음)

15 garlic utensils

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카로틴 버터를 만드는 유제를 어떻게 끊을 수 있습니까?

맑은 버터와 당근 주스를 혼합하여 카로틴 버터를 만들고 있습니다. 아이디어는 이제 주스에서 카로틴 주입 버터를 분리해야한다는 것입니다. 유일한 문제는 그들이되어있는 매우 함께 잘 유화. 나는 열과 마찰이 깨질 때까지 더 블렌딩을 시도했지만, 5 분 이상 높은 블렌딩 (내 블렌더의 한계. 디캔팅을 시도했지만 오랜 시간이 지나도 간신히 분리됩니다. 유제를 어떻게 끊을 …

15 butter emulsion carrots

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세기 계란을 만드는 방법?

나는 태국에 사는 동안 세기 알을 발견했으며 즉시이 간식에 사랑에 빠졌습니다. 불행히도, 나는 몇 년 동안 태국에서 살지 않았으며, 세기 알을 필사적으로 그리워합니다. 반경 1000km 이내의 곳에서는 구입할 수 없으므로 유일한 옵션은 직접 만드는 것입니다. 그래서 조언이 필요합니다.이 매혹적인 아시아 요리의 선물을 어떻게 재현 할 수 있습니까? 지금까지 시도한 사항 …

15 eggs asian-cuisine chinese-cuisine

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음식 캐비닛에있는 모스 볼 [중복]

이 질문에는 이미 답변이 있습니다 . 식료품 저장실에있는 ball 볼 : 음식을 보관하는 것이 안전합니까? (2 답변) 휴일 2 년 전 . 한 달 전쯤 부엌 캐비닛에 똥볼을 던져 버렸습니다. 이제 캐비닛을 열 때마다 똥볼이 나고 음식도 똥볼 냄새가납니다. 음식을 먹을 수 있습니까 아니면 버려야합니까?

15 storage-method

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콩을 분류한다는 것은 무엇을 의미합니까?

말린 콩 한 봉지가 있습니다. 지시 사항에 따르면 밤새 몸을 담글 수 있습니다. 오버 나잇 SOAK : 큰 냄비에 콩을 헹구고 분류합니다. 1 파운드의 콩 (약 2 컵)에 냉수 6-8 컵을 넣으십시오. 밤새 또는 적어도 6 ~ 8 시간 동안 그대로 두십시오. 물을 적시고 콩을 헹구십시오. 콩을 정확히 분류한다는 것은 …

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압력솥과 함께 제공된이 평평한 금속 체는 무엇입니까?

이 도구는 무엇을 사용하고 어떻게 사용합니까? 제가 구입 한 압력솥과 함께 제공됩니다 ...

15 pressure-cooker

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이탈리안 소세지의 비 돼지 고기 대체품은 무엇입니까?

이스라엘에는 돼지 고기 이탈리안 소세지가 없습니다. Ragu 또는 Bolognese와 같은 레시피가 이탈리아 소시지를 요구할 때, 지상 돼지 고기를 대체하기 위해 어떤 고기를 사용할 수 있습니까?

15 substitutions flavor italian-cuisine seasoning sausages

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1 킬로의 밀가루로 몇 킬로의 빵을 생산할 수 있습니까?

제빵사가 상점에서 구입 한 빵과 비교하여 얼마나 경제적인지 계산하고 싶습니다. 1 킬로그램의 밀가루로 몇 킬로의 빵을 만들 수 있는지 아는 사람이 있습니까? 간단하게하기 위해 일반 식빵과 기본 단순 식빵을 가정 해 봅시다.

15 baking bread

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매운 소스를 냉장해야하나요?

나는 열렬한 매운 소스 수집가입니다. 나는 다양한 완성 상태에서 약 24 병을 소유하고 있으며 그 중 일부는 몇 살입니다. 그들은 현재 내 냉장고에 있습니다. 그들이 어디에 있어야 하는가? 프랭크의 FAQ에 그렇습니다. Chow.com에 관한 이 기사 는 '아니요'라고 말합니다. 핫소스 전문가들은 무엇을 말합니까?

15 refrigerator hot-sauce

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굴 소스 (패류 알레르기가있는 사람)를 대체 할 수있는 좋은 방법은 무엇입니까?

나는 최근 조개 알레르기를 개발했으며 굴 소스를 대체 할 최고의 제품이 무엇인지 잘 모르겠습니다. 나는 그것의 맛이 실제로 쉽게 대체 할 수 없다는 것을 읽었습니다. 알레르기 반응을 일으키지 않고 향을 대체하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

15 substitutions allergy shellfish

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미국의 레시피에 '식물성 기름'이 명시되어 있다면 영국에서 어떤 종류의 기름을 사용해야합니까?

레시피는 사탕 온도계를 사용하여 '식물성 기름'을 화씨 375도까지 가열해야합니다. 그러나 대부분의 기름은 야채로 만들어지지 않습니까? 일부 연기 포인트는 375 미만입니다. 나는 땅콩 (땅콩) 기름이나 쌀겨 기름을 사용하려고 생각합니다. 온도에 대처할 수 있고 너무 많은 맛을 내리지 않습니다. 제안 된 계획에 대해 의견을 제시 할 수있는 요리 대서양 횡단이 있습니까? 또한 …

15 substitutions temperature oil

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냉장고 / 냉장고를 가득 채우는 것이 에너지 효율에 큰 도움이됩니까?

이것은 내가 자주 겪는 진술 중 하나이지만, 그것을 뒷받침하는 증거를 본 적이 없습니다. 냉장고 / 냉동고가 상대적으로 비어있는 경우 무언가 (예 : 물병)를 추가해야한다고 조언하는 경우가 많습니다. 이러한 질문 , 이 질문 , 이 질문 및 가장 최근 에이 질문 에 대한 답변에서와 같이 그러한 진술도 여기에 등장했습니다 . 어떤 …

15 freezing temperature refrigerator water storage

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어떻게 숯을 더 빨리 점화시킬 수 있습니까?

나는 참을성이 없지만 숯불 그릴에서 요리하는 것을 좋아합니다. 숯을 더 빨리 준비하려면 어떻게해야합니까? 현재 나는 굴뚝 스타터를 가지고 있으며, 굴뚝 아래에서 덩어리 숯을 사용하고 어떤 종류의 종이를 밝게합니다. 준비하는 데 약 25 분이 걸립니다.

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깊은 프라이 트릭의 당근은 어떻게 작동합니까?

그래서 방금 구운 쓰레기를 집어 기름을 더 오래 유지하기 위해 깊은 프라이에 당근을 넣는 것에 대해 들었습니다. 나는 그것을 시도했다. 효과가있다! 이제 어떻게 작동하는지, 당근 대신 다른 채소 또는 대체 할 수없는 것이 무엇인지 궁금합니다.

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