«cooking-time» 태그된 질문

예: 800 와트의 전자 레인지가 있습니다. 특정 제품의 요리 지침에 따르면 1,100 와트의 전자 레인지에서 4 분 동안 HIGH로 요리한다고합니다. 전자 레인지가 제품을 올바르게 요리 할 수 ​​있도록 요리 시간을 올바르게 조정하려면 어떻게해야합니까? 간단한 수학 (예 : 4*{1100/800}=5.55 분, 30 초)입니까, 아니면 더 많은 요소가 관련되어 있습니까? 내 응용 프로그램의 …

10 cooking-time  microwave 

일반적으로 대부분의 레시피는 금속 접시에서 굽는 데 사용된다고 들었습니다. 또한 유리가 금속보다 더 뜨거워 질 수 있으므로 저온에서 더 오랫동안 요리해야한다고 들었습니다. 이 진술이 사실인지 아는 사람이 있습니까? 같은 온도로두면 가장자리를 태울까요? 이것의 뒤에 진실은 무엇입니까?

9 baking  temperature  cooking-time  glass 

나는 종종 훌륭한 칠리의 비결이 재료를 오랫동안 담 그거나 끓게 만드는 것이라고 들었습니다. 그러나 내가 찾은 모든 요리법은 칠리가 끓으면 30 분 정도 끓인다는 것을 암시합니다. 더 오래 끓이면 더 좋은 맛을 얻을 수 있습니까? 하루 종일 항아리에 붙일 수 있습니까? 레시피를 조정하는 방법은 무엇입니까 (예 : 하루 종일 끓이는 …

9 cooking-time  chili 

곧 나는 가스 호브가있는 아파트로 이사 할 것이며, 이전에는 전기 호브에 대한 경험이 있었다. 그들 사이의 차이점에 대해 알아야 할 것은 무엇입니까? 가스 호브가 더 빨리 가열되는 경향이 있다고 들었습니다. 그렇다면 요리 시간을 조정해야합니까?

9 equipment  cooking-time  stove  gas 

나는 이번 주말에 가방에 칠면조를 만들고 있는데 칠면조 요리가 언제 끝났는지 알 수있는 확실한 방법이 있는지 궁금했습니다. 고기 (또는 다른) 온도계가 없습니다.

9 meat  cooking-time  turkey 

오늘 아침, 나는 느린 쿠커에서 오늘 밤 칠리 레시피를 준비해야했지만 잊어 버렸습니다. 이제 평소와 같이 조리법을 시작하고 요리를하기에는 너무 늦었습니다. 그러나 집에있는 아내가 재료를 준비하고 대신 4 시간 동안 요리를하기에는 너무 늦지 않았습니다. 나는 우리가 지금 그것을 만들어서 느린 밥솥을 8시 대신에 4 시간 동안 높게두면 정확히 같은 맛이 나지 …

9 cooking-time  slow-cooking 

나는 최근에 약 2 시간 이상 요리하는 음식은 풍미에 부정적인 영향을 미치며, 열 분해로 인해 비타민을 손상 시킨다는 것을 읽었습니다. 이것은 이전에 읽은 조언과 충돌하는 것 같습니다. 이는 모든 콜라겐을 추출 / 변성시키기 위해 24-36 시간 동안 "쉬머 링 만"쉬머 (거품 없음)를 수행해야한다고 말합니다. 내 질문은 : 장시간 끓여 놓으면 …

8 chicken  vegetables  cooking-time  stock  chicken-stock 

나는 슈퍼마켓에서 마른 팥을 샀다. 잘 익히려면 시간이 더 필요하다는 것을 알게되었습니다. 나는 그들을 하룻밤 동안 찬물에 담그고 2 ~ 3 시간 더 요리해야합니다. 더 빨리 요리 할 수있는 팁이나 요령이 있습니까?

8 cooking-time  beans 

나는 끓는 병아리가 아닌 계란을 찌고 있습니다 (같은 효과를 원합니다). 왜냐하면 아래에 끓는 병아리 콩의 증기를 사용하는 것이 편리하기 때문입니다. 그러나 나는 얼마나 오래 김을 유지할 지에 대한 결정적인 추정치를 찾지 못하는 것 같습니다. 한 소식통은 20 분이라고 말합니다. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs 너무 길다고 생각합니다. 다른 출처는 7 분을 의미합니다. http://whatscookingwithkids.com/2011/05/27/forget-hard-boiling-eggs-steamed-eggs-are-easy-to-peel/ (의견에서) …

8 eggs  cooking-time  steaming 

나는 파티를 위해 작은 파이 (머핀 깡통에!)를 만들고 있습니다. 나는 충전물 (소고기와 채소)을 미리 요리 한 다음 그 장소에서 파이를 마무리 할 계획입니다. 통에 파이 크러스트를 파-베이킹하는 것이 도움이됩니까 (수송 또는 현장 조리 시간 단축)?

8 baking  cooking-time  pie  crust 

기존 오븐에서 냉동 피자를 요리 할 때 비슷한 두 가지 개인 피자가 있습니다. 하나의 상자 지침은 19 분 동안 425 ° F에서 요리한다고 말하고 다른 피자 상자의 지침은 33 분 동안 350 ° F에서 요리한다고 말합니다. 350 ° F에서 ~ 33 분 동안 두 피자를 모두 요리 할 수 ​​있습니까? …

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

나는 지금 닭고기를 두 번 피우려고 노력했으며 두 시간 모두 적어도 6 시간이 걸렸다. 나는 약 40 파운드의 석탄으로 흡연자에게 약 6 파운드의 닭고기를 넣고 약간의 나무를 더한다. 나는 또한 정기적으로 석탄과 나무를 덧붙인다. 그 크기의 닭고기를 피우는 데 실제로 6 시간이 걸립니까?

6 chicken  cooking-time  smoking 

많은 요리법에서 액체를 줄이는 단계가 있습니다. 대부분의 소스에서 이것은 문제가되지 않습니다. 단지 두껍게해야하기 때문에 볼 수 있고 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 지난주에 나는 물, 식초 및 화이트 와인을 포함하는 소스 용베이스를 만들고있었습니다. 조리법은 원래의 양의 약 1/3이 될 때까지 그것을 줄 이도록 요청했습니다. 나는 그것이 한 것처럼 오래 걸릴 …

6 sauce  cooking-time 

양피지 또는 소금으로 구운 생선 (필레 또는 전체)을 시도하고 싶습니다. 몇 가지 요리법을 찾았지만 특정 무게의 물고기를 지정합니다. 가지고있는 크기 물고기의 요리 시간을 어떻게 조정합니까? 감사!

5 fish  cooking-time 

지난 밤에 나는 선호하는 "설정하고 잊어 버리는"방법을 사용하여 3 파운드의 닭 가슴살을 요리했습니다. 오븐을 ~ 350 ° F로 예열하십시오. 기름칠을 한 베이킹 접시 및 원하는 계절에 입찰자 배치 두꺼운 조각의 측면에 고기 온도계 프로브를 삽입 오븐에 넣고 내부 온도가 165 ° F에 도달 할 때 경고음을 울리는 육류 온도계를 설정하십시오 …

4 meat  cooking-time  thermometer