조리 culinary-uses

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베이 트리가 있는데 너무 큽니다. 다시 자르면 약 40 파운드의 베이 잎이있을 것입니다 (그리고 여전히 베이 트리도 있습니다). 모든 베이 잎을 버리는 것은 낭비처럼 보입니다. 많은 베이 잎으로 무엇을 할 수 있습니까? 베이 잎을 많이 사용하는 좋은 요리법이 있습니까?

12 culinary-uses herbs bay-leaf

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많은 세이지로 무엇을 할 수 있습니까? [닫은]

닫은. 이 질문은 주제에 맞지 않습니다 . 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 노련한 조언에 대한 주제가 되도록 질문을 업데이트하십시오 . 작년에 문을 닫았 습니다 . 우리는이 현자 식물을 가지고 있으며, 허브 약초를 소비하는 거대한 괴물로 자랍니다. 나는 그것을 gusto로 공격 할 것이고 무언가를 할 세이지가 많이있을 것입니다. 작년에 …

12 herbs culinary-uses

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오래된 빵 반죽에 사용

나는 냉장고에 남은 빵 반죽을, 식기류로 봉인 한 것을 발견했다. 강력한 발효 냄새가 있지만 곰팡이가 있거나 그렇지 않은 것으로 보입니다. 이 발효 된 반죽에 어떤 용도가 있습니까? 반죽은 물, 소금, 기름, 설탕 및 효모였으며 약 2 개월 동안 냉장고에 걸려있었습니다.

11 culinary-uses dough yeast fermentation bread

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홉 요리

홉 꽃은 주로 맥주를 보존하고 맛을 내기 위해 사용됩니다. 이제 북반구에서 홉이 익기 시작했습니다. 키친에서 다른 용도가 있습니까?

11 culinary-uses flowers

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가방 바닥에 깨진 옥수수 칩으로 무엇을 만들 수 있습니까?

살사와 함께 가장 큰 칩을 모두 먹었을 때, 작은 크럼 크기의 옥수수 칩이 남아 있습니다. 나는 항상 나중에 평범하게 먹을 것이라고 생각하지만 지금은 더 많은 살사를 원합니다 ... 그리고 그들은 오래 될 때까지 앉아 있습니다. 그러나 그들은 너무 맛있어서 (지방과 소금으로 가득합니다!), 나는 그것들을 접시에 넣을 수 있어야합니다. 근데 뭐?

10 culinary-uses tortilla-chips

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일반적으로 사용되는 "생선 소스"는 무엇입니까?

얼마 전 저는 오랫동안 잊어 버린 레시피로 "생선 소스"를 구입하여 사용하지 않았습니다. 이제 우리가 사용하는 아시아 요리법 중 어느 것도이 재료를 사용하는 것으로 보이지 않기 때문에 무엇을 사용 해야하는지 모릅니다. 내용물은 멸치, 소금 및 설탕이며 뚜껑이 달린 작은 병에 담겨 있습니다. 냄새는 꽤 강하고 비옥합니다. 이게 무엇에 사용됩니까 (소프, 볶음, …

10 sauce culinary-uses asian-cuisine

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양고기 갈비 위에서 잘라낸 고기와 지방으로 무엇을 할 수 있습니까?

오늘 밤 양고기를 만들고 있습니다. 나는 현지 농민 시장에서 랙을 얻었고 예상보다 조금 덜 정육점이었습니다. 나는 그것을 직접 다듬을 수는 있지만, 갈비의 꼭대기에서 손질 한 지방에 많은 양의 고기가 들어있는 것처럼 보입니다. 올바른 이름이 무엇인지 잘 모르겠습니다 ( "갈비살"?) 나는 두 번째 그림에서 내 손에 지방과 고기의 큰 석판에 대해 …

9 meat culinary-uses fats lamb ribs

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쇠고기 국물을 만들 때 고기를 뼈에서 끓여야합니까?

뉴욕 컷 로스트 비프에서 남은 뼈로 간단한 소고기를 만들고 있습니다. mirepoix를 추가하고 3 시간 동안 뼈를 끓는 것 외에는 특별한 일을하지 않습니다. 주식을 만들 때 나는 일반적으로 남은 고기와 야채를 버리지 만 남은 쇠고기를 버려야합니까? 쇠고기를 제외하고는 뼈를 끓여 남은 고기가 많지 않아 잠재적으로 쓸만한 고기를 낭비하고 싶지 않습니다.

9 beef culinary-uses stock

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여분의 효모 스타터로 무엇을 할 수 있습니까?

나는 최근에 야생 효모에서 효모 스타터를 만들었지 만, 그 과정에서 많은 스타터가 생겼습니다. 그것을 버리는 대신에 그것을 사용하고 싶습니다. 그런 다음 충분히 작아지면 사용할 것이 너무 많아 걱정할 필요가 없습니다. 초과 통밀 효모 스타터로 무엇을 할 수 있습니까? (나는 이미 빵 4 덩어리를 만들었고 맛있었습니다)

9 bread culinary-uses sourdough starter

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남은 와인으로 무엇을 할 수 있습니까?

이 게시물을 개선하고 싶습니까? 인용과 답변이 올바른 이유에 대한 설명을 포함하여이 질문에 대한 자세한 답변을 제공하십시오. 세부 사항이없는 답변은 편집하거나 삭제할 수 있습니다. 우리는 실제로 우리 집에서 와인을 마시지 않기 때문에 요리를 위해 병을 구입합니다. 일반적으로 우리가 만든 식사에는 ~ 1 / 2 병이 필요합니다. 특히 멋진 요리법을 사용하지 않고이 …

9 culinary-uses wine

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레몬을 어떻게 많이 사용 하시겠습니까?

우리는 현재 레몬 트리와 풍부한 레몬을 가지고 있습니다. 레모네이드를 제외하고는 어떻게해야합니까?

8 culinary-uses lemon

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불가리아 / 발칸 조미료 "lutenitza"에 사용

로스 앤젤레스의 슈퍼마켓에서 'liutenzia'라는 조미료의 항아리를 판매했습니다. 재료에는 토마토 페이스트, 후추 페이스트, 당근 페이스트 및 향신료가 있다고합니다. 그것은 맛있고 들리지만 나는 그것을 어떻게 할 것인지 잘 모르겠습니다. 나는 그것을 시도하기 위해 반 마음을 가지고 있지만 어떻게 일반적으로 사용됩니까? 어떤 요리 나 전채가 잘 어울릴까요? 나는 신선한 빵이나 피타가 일종의 후 …

8 culinary-uses condiments

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요리에 장미를 어떻게 사용할 수 있습니까?

나는 지금 매우 매운 장미 꽃이 피고 있습니다. 그것들을 냄새 맡을 때 첫 번째 생각은 터키 기쁨처럼 냄새가났다는 것입니다. 내 두 번째 생각은 일종의 푸딩에서 사용할 수 있어야한다는 것입니다. 요리법에서 장미수를 보았습니다. 요리에 장미를 사용하는 유일한 방법입니까? 맛을 음식에 넣는 좋은 방법은 무엇입니까?

8 culinary-uses flowers

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알 줄기 양배추로 무엇을해야합니까? [닫은]

닫은. 이 질문은 주제에 맞지 않습니다 . 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 노련한 조언에 대한 주제가 되도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 3 년 전 . 나는 CSA로부터 몇 가지 알 줄기 양배추를 받았으며, 그들과 어떻게해야할지 전혀 모른다. 알 줄기 양배추를 사용하여 카레 요리법을 찾았지만 좋지 않았습니다. 누구든지 그것을 …

8 vegetables culinary-uses kohlrabi

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두부와 어떻게해야합니까? [닫은]

휴무 . 이 질문은 더 집중되어야 합니다. 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 이 게시물 을 편집 하여 한 가지 문제에만 집중할 수 있도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 3 년 전 . 지난 밤에 나는 맛있는 채식 스트롬 볼리를 만들었고, 여분의 굳은 두부를 많이 남겼습니다. 내가 두부로 요리 한 …

8 culinary-uses vegetarian tofu

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