«equipment» 태그된 질문

조리 도구 및 장비의 선택, 유지 관리 및 사용에 대한 질문

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캔 오프너를 유지하는 올바른 방법은 무엇입니까?
좋은 온라인 피드백으로 인해 수동 크랭크 캔 오프너 (Oxo)를 구입했으며 "흔들림"건식 접근 방식 만 사용합니다. 금속 사이에서 녹이 빨리 발생했습니다. 시간을 투자하고 문지르면 대부분의 녹을 제거 할 수 있습니다. 처음에 녹과기구, 주방 용품에 관한 IRC의 유지 보수 문제를 제기했을 때, "괜찮은 것을 조금 쓰십시오"에서 "스테인레스 스틸을 원합니다"라는 제안을 받았습니다. 향후 …
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온도 급상승을 설명하는 이상적인 냉장고 온도
이상적인 냉장고 온도 에 대한 질문을 읽었 지만 기준 온도 및 온도 스파이크에 대해 더 많은 관련 질문을하고 있습니다. 매일 10 시간 몇 시간 씩 냉장고의 내용물에 어떤 영향을 미칩니 까? 7C에 2 개의 작은 스파이크는 어떻습니까? 배경 : 저는 작은 스튜디오에 살고 있습니다. 냉장고에서 소리가납니다. 나는 밤에 조용히하고 싶습니다. …
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푸드 프로세서없이 귀리를 밀가루로 만들려면 어떻게해야합니까?
나는 적절한 식품 가공기, 작은 유아용 크기의 조리기를 가지고 있지 않기 때문에 Alton Brown의 모든 귀리 오트밀 쿠키 레시피 를 만들 때 반 귀리 가루와 반 귀리를 사용했습니다. 그들은 완벽했기 때문에 체강 질병을 가진 내 친구를 위해 반복하고 싶습니다. 나는 글루텐이없는 귀리를 발견했지만, 내가 찾을 수있는 유일한 귀리 가루에는 "미량의 …
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압력솥 밥 품질 대 고급 밥솥
우리는 싼 밥솥에 붙지 않는 코팅을 거의 먹었으므로 적절한 밥솥을 구입하는 것을 고려하고 있습니다. 포럼은 주철 냄비가 달린 유도 가열, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF, 스테인리스 냄비가 달린 Buffalo에 대해 열망합니다. 그리고 이제 고려해야 할 세라믹 냄비가 달린 Tefal RK704도 있습니다 ... 때때로 사람들은 전기 압력솥에서 밥을 요리하고 10 분 정도 …
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고기를 녹이는기구
아주 오래 전에, 나는 그녀의 아버지가 찬장에서 늑골이있는 금속 조각을 꺼낸 친구의 집에있었습니다. 성인 손 크기의 어두운 금속 조각이었습니다. 한쪽에는 홈이 있었고 다른쪽에는 매끄럽고 평평했습니다. 그는 나에게 그것을 만져달라고 요청했고 그것은 내 손이 차가워졌다. 그런 다음 얼음 덩어리를 올려 놓고 즉시 녹기 시작했습니다. 플러그를 꽂을 필요가 없었으며 단지 금속 슬래브였습니다. …
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이 실리콘 트레이를 어떻게 청소합니까?
이 실리콘 머핀 팬을 사용하여 오븐에서 물건을 요리합니다. 그것은 붙어 있지 않아야하지만 실제로 음식은 그것에 많이 붙어 있습니다. 종종 손가락으로 말린 음식을 긁어 낼 수는 있지만 점차 문질러 닦는 것으로도 제거 할 수없는 갈색 얼룩과 껍질이 점차 쌓입니다. 다시 깨끗하게 청소하는 속임수가 있습니까?
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빵 기계의 외륜이 제거 할 때 빵이 손상되지 않도록하려면 어떻게합니까?
나는 빵 기계를 좋아합니다. 그러나 빵이 베이킹되면 기계에서 빵을 제거하면 패들이있는 빵이 부서집니다. 패들이 빵에 내장되어 있다는 것을 알고 빵이 조금 부러 질 것입니다. 나는 그것을 예방하거나 최소한 작게 만드는 방법에 대한 아이디어를 찾고 있습니다. 내가해야합니까: 두 번째 상승 / 베이킹 전에 패들을 제거 하시겠습니까? 재료를 추가하기 전에 패들에 기름칠을합니까? …
10 equipment  bread 
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반죽이 반죽 걸이를 감싸지 않도록하려면 어떻게해야합니까? [복제]
이 질문에는 이미 답변이 있습니다 . 새로운 믹서에서는 빵 반죽이 반죽 고리에 싸여 있습니다. 어떻게해야합니까? (15 답변) 휴일 3 년 전 . 나는 5.5qt KitchenAid 스탠드 믹서가 있습니다. 이것은 C 후크 가 아닙니다 . 반죽 대신에 소량 (예 : 밀가루 250g 또는 대략 2 컵 사용)의 표준 수화 반죽을 만들 …
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스탠드 믹서에서 무엇을 찾아야합니까?
스탠드 믹서, 좋은 것을 사고 싶습니다. 주로 반죽을 혼합하지만 고기를 다지기 위해 사용됩니다. KitchenAid에 mincing 첨부 파일이있는 것을 보았습니다. 그래서, 나는 무엇을 찾아야하는지에 대한 목록을 만들었고, 무엇이 빠졌는지에 대한 당신의 의견을 원합니다. 스틸 보울. 힘, 그 요인입니까? 변발, 털. 민서 부착 가능성. 그릇 크기 (더 큰 것이 좋습니까?). 무게. 테이블 …
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요리 용 숟가락에 가장 적합한 재료는 무엇입니까?
우리는 표준 나무 숟가락을 사용하지만 곧 다양한 요리에서 얼룩을 채 웁니다. 올리브, 실 리오 토스카나 올리브 나무, 너도밤 나무, 단풍 나무, 대나무 등 다양한 숲의 장단점은 무엇입니까? '최고'가 있습니까, 아니면 스타일이나 개인적인 취향의 문제입니까?
10 equipment 
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전기 스토브는 얼마나 뜨겁습니까?
대부분의 (스웨덴어) 가정에는 1에서 6까지 전기 스토브가 있으며 경우에 따라 최대 12 개까지 전기 스토브가 있습니다! 스토브 규모에서 온도가 대략 어느 온도에 해당하는지 결정하는 합의 된 표준이 있습니까?
10 equipment  stove 
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