조리 food-safety

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분쇄 된 신선한 바질, 분쇄 된 신선한 민트, 분쇄 된 생강, 소금, 분쇄 된 볶은 커피 및 생꿀을 사용하여 페이스트를 만듭니다 (모든 재료를 충분히 코팅 할 수 있음). 그것은 큰 문지름을 만들고, 풍미있는 초본 칵테일로 바로 맛볼 수 있습니다. 나는 신선한 허브가 일반적으로 오래 가지 않는다는 것을 알고 있지만 꿀의 …

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곰팡이가 자라는 많은 양의 Jamon을 먹는 것이 안전합니까?

냉장고에있는 Jamon 덩어리가 흰 곰팡이가 자랐습니다. 곰팡이를 모두 긁어 먹어도 안전한가요? 편집 : 이것은 Camambert 치즈에서 자라는 종류의 흰색 곰팡이입니다. 녹색 또는 검은 색 곰팡이가 아닙니다.

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이 감자를 잘못 보관 했습니까 (내부에 버그가 있음)?

몇 주 전에 샀던 '아이다 호'브랜드 감자 3 파운드 백이 있습니다. 내가 다른 날에 그들을 데리고 갔을 때 그들은 모두 좋아 보였고 (확고한 콩나물은 없었습니다). 이것은 약 2 센티미터의 직경에 흰색 패치가 있었고 작은 빨간색 곤충이 기어 나왔습니다! 길이는 약 센티미터였으며 매우 진한 빨간색이었습니다. 그래서 내 질문은 : 이것을 잘못 …

9 storage-method food-safety potatoes

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근대의 뿌리가 여전히 식용인지 어떻게 알 수 있습니까?

나는 약 1 주일 전에 산 근대의 뿌리를 가지고 있는데, 이후 실온에서 보관했다. 내가 그것을 생으로 구입 한 것은 이번이 처음이며, 여전히 식용인지 확실하지 않습니다. 벌써 부드럽습니다. 자르면 냄새가납니다 ... 글쎄, 예상과 다릅니다. 그것은 썩은 냄새가 아니지만 미리 포장 된 사전 끓인 슈퍼마켓 품종에서 아는 달콤한 비트 뿌리 냄새와는 다릅니다. …

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빵을 교정하기위한 '베이커 소파'의 장점은 무엇이며 안전합니까?

베이커 소파는 밀가루로 만든 직물인데 그것을 사용하면 어떤 이점이 있습니까? 아서 왕의 사이트 는 질 기고 바삭 바삭한 빵 껍질을 조장한다고 말합니다. 어떻습니까? 항상 밀가루를 바르고 항상 씻지 않는 경우, 어떤 종류의 박테리아의 위험이 있습니까, 아니면 너무 건조해야합니까?

9 food-safety bread proofing

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곤충을 요리하는 방법?

나는 여행을 좋아하고 콩 가루, 콩 및 기타 슈퍼마켓 물건과 같은 단백질 공급원에 대한 의존성을 줄이려고 노력하고 있습니다. 여행은 캠핑과 비슷하지만 장거리와 자전거가 있습니다. 어떻게 곤충을 요리합니까? 곤충이 식용인지 어떻게 알 수 있습니까? 어떤 식 으로든 요리하면 모든 종류의 곤충을 먹을 수 있습니까? 벌레, 나비 및 꿀벌과 같은 곤충을 섞을 …

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호일에 싸서 * 요리되지 않은 * 감자의 보툴리누스?

최근에 나는 가게에서 요리하지 않은 포일을 넣지 않은 감자를 굽는 것을 보았습니다. 그러나 상온에서 감자를 호일로 단단히 싸서 유지하는 것이 보툴리누스가 발생할 수있는 방법 중 하나라는 것을 항상 읽었습니다. 안전한 제품입니까? 보툴리누스 중독이 자랄 수있는 것은 요리 후에 만입니까?

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가능한 박테리아를 죽이기 위해 사슴 고기를 탈수하기 전에 오븐에서 요리합니까?

집에서 사슴 고기를 준비하는 것에 대해 여러 가지 조언을 받고 있습니다. 일부 사람들 / 사이트는 존재할 수있는 잠재적 인 박테리아를 죽이기 위해 탈수하기 전에 오븐에서 내부 160도까지 사슴 고기를 요리하도록 조언합니다. 탈선하기 전에 요리를하지 않는 사람에게 조언하십시오

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깨진 계란 및 안전

나는 다른 달에 신선한 계란을 사서 다음 달까지 만료되지 않습니다. 그들은 판지 상자에 냉장고에 남아 있습니다. 난 그냥 계란 몇 개가 깨 졌음을 깨달았습니다. 깨지지 않은 상자에서 계란을 끓여서 먹는 것이 여전히 안전합니까?

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빵 껍질을 굽지 않고 어떻게 치킨 파이를 안전하게 재가열 할 수 있습니까?

지난 밤에 나는 햄, 치즈 및 기타 굉장함을 가진 치킨 파이를 만들었습니다. 그러나 소비를 위해 안전하게 다시 가열하는 것이 걱정됩니다. 나는 두 개의 서빙 (오늘과 내일의 가치)이 남은 것으로 추정합니다. 마지막으로 오븐 위에 파이를 다시 데 우려 고했는데, 호일을 깔아도 빵 껍질과 파이 내부는 10 분을 더한 후에도 여전히 미지근했습니다. …

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생꿀은 섭취해도 안전한가요?

나는 최근에 내 지역 시장에서 Very Raw Honey 병을 구입했습니다 . 나는 그것이 판매 중이었기 때문에 그것을 구입했지만 결국 나는 안전한지 여부를 찾아서 이것 과 이것 과 같은 기사를 보았습니다 . 용기의 라벨은 100 % 여과되지 않았다고 말합니다. 또한, 기사가 진정으로 날 것인지 (꿀 빗에서 똑바로) 의미하는지, 그리고 내가 구입 …

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간단한 시럽은 냉장해야합니까?

나는 일반 간단한 시럽과 다른 성분과 함께 간단한 시럽이 궁금합니다. 예를 들어, cardamon은 단순히 시럽입니다. 다른 성분이 효과를 줍니까?

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전자 레인지가 끓는 것뿐만 아니라 해로운 박테리아를 죽이지 않는 이유는 무엇입니까?

의료 생화학 관점 저의 생화학 교사는 오늘 마이크로의 문제점은 모든 유해 박테리아를 죽이지 않는다는 것입니다. 그는 대신 끓는 음식을 제안했습니다. 두 가지 이유가 있다고 생각합니다. 물은 전자 레인지보다 훨씬 다양한 방향으로 박테리아에 열을 방출 할 수 있습니다. 물이 움직이기 때문에 열 주파수가 박테리아에 항상 변하고 있습니다. 전파는 개별 방향에서만 적용 …

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계란 안전. 먹을 때와 먹지 않을 때

계란과 먹는 것이 안전한지에 대한 질문이 있습니다. 나는 계란이 먹기에 안전한지 테스트하는 두 가지 방법이 있다는 것을 온라인에서 읽었습니다 ( 열리지 않은 상태로). 플로트 테스트 : 거대한 그릇을 가져 와서 물로 채우고 계란을 안에 넣으십시오. 바닥에 가라 앉고 옆에 놓이면 "신선한"것입니다 (오래된 것이 아님). 약간 찌그러지면 몇 주가 지나고 맨 …

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"범용"나이프 블록 : "범용": 블레이드 손상 및 위생

"범용"나이프 블록, 즉 나무의 일반적인 슬롯 대신 조밀 한 플라스틱 강모로 나이프를 고정하는 블록에 대한 경험이 있습니까? 나는 최근에 괜찮은 칼, 내가 구입 한 것, 선물로받은 것을 얻었고 세라믹 호닝 스틸도 추가하려고합니다. 문제는 그것들이 모두 다른 제조사이며 세라믹 스틸이 자성이 아니기 때문에 스트립이 빠져 있다는 것입니다. 이 솔루션은 모든 브랜드를 …

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