«food-safety» 태그된 질문

식품 매개 질병을 예방하는 방식으로 식품 취급, 준비 및 보관에 관한 질문.




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냉장고와 냉동고를 어떤 온도로 유지해야합니까?
냉장고의 경우 차가 우면 우유 나 육류와 같은 물건이 조금 더 오래 지속됩니다. 그러나 얼어 붙은 상태로 설정하면 일부 항목에 서리가 나타납니다. 최상의 결과를 얻으려면 냉장고의 온도를 어느 정도 설정해야합니까? 응답하는 사람이 알고있을 가능성이 높으므로 냉동실의 온도를 설정해야합니다.

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수프를 끝내지 마십시오. 실제로 안전합니까?
열악한 학생이나 청년 노동자 시대에는 수프를 끝내지 않는 것이 인기가있었습니다. 가능하면 새 재료와 남은 재료로 채워진 스토브 위의 큰 냄비. 보통 냄비를 냉장고에 밤새 보관했다. 추가 된 음식 품목은 때때로 수프를 먹는 동료 플랫 (쉐어 하우스) 동료의 접시 남은 음식이었습니다. 대부분의 다른 재료는 신선한 야채, 콩, 곡물 및 돈이 허용되는대로 …


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붙지 않는 조리기구?
내> 10 세 Calphalon 붙지 않는 조리기구를 교체하려고합니다. 나는 붙지 않는 표면이 팬에서 나오는 것을 볼 수 있으며, 그 중 얼마나 많은 양이 우리 음식에 들어가고 있는지 걱정하기 시작했습니다. 나는 붙지 않는 조리기구를 청소하는 것이 쉽지만 다시 구입하는 것을 조심합니다. 붙지 않는 것을 선택해야합니까?



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곰팡이 잼 / 피클이 곰팡이를 나머지 혼합물에 혼합하면 먹기 좋은 것이 사실입니까?
우리 가족 모두는 잼이나 절인 물건에 흰 곰팡이가 보이면 곰팡이를 버리거나 제거하지 않아도된다고 말합니다. 냄비에 넣은 나머지 부분에 다시 혼합하기 만하면됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 나는 그것이 신화인지 알고 싶다. 왜냐하면 나는 그것을 물에 다시 섞는 것이 나에게 진화 적이라고 느끼기 때문에 나쁜 생각이다.
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“주스가 깨끗해질 때까지”가금류에 대한 유효한 테스트입니까? 그 이유는 무엇?
나는 다양한 요리법 과 요리 책 에서이 특별한 권장 사항을 여러 번 보았으며 아마도 한두 번 나 자신에게 그것을 줄 수도 있습니다. 가금류는 주스가 빨갛거나 분홍색이 아닌 깨끗하게 실행될 때 충분히 조리됩니다. 최근 몇 달, 몇 년 동안 요리 과학에 대한 관심과 지식이 높아짐에 따라 그러한 단순한 주장에 회의적이라는 것을 …

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전자 레인지에 물을 끓여도 안전합니까?
우리의 전기 주전자가 고장났다. 그래서 오늘 아침 저는 전자 레인지를 사용하여 커피 한 잔을 끓였습니다. 단지 남아프리카 공화국의 물은 수도꼭지에서 얻을 때 최고 품질이 아닙니다. 나는 주전자에 물이 남아있는 박테리아를 죽이는 것으로 추정합니다. 그래서 내 질문은 : 전자 레인지에 물을 끓인 다음 커피에 마시는 것이 안전합니까? 전자 레인지에 끓는 물이 …

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날고기를 담은 접시에 (부드럽게) 닿은 요리 스테이크를 먹는 것이 안전합니까?
그래서 나는 완벽하게 보이는 스테이크 준비를 마쳤으며 평소와 같이 아파트의 과민성 연기 감지기는 출발하기로 결정했습니다. 넝마가 연기를 휘두르기 시작하기 위해 뒤섞이는 동안 스테이크를 냄비에 다시 넣고 싶지 않고, 나는 접시 위에있는 유일한 다른 용기에 스테이크를 떨어 뜨 렸습니다-같은 판 내가 요리하기 전에 고기를 들고 있었어요 나는 내부 가 이미 요리 …

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