조리 garlic

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이 마늘 정향의 바닥에 하얀 덩굴손은 무엇입니까? 그들은 새로운 뿌리의 시작인가? 나는 그들이 곰팡이 또는 곰팡이의 징후인지 두려워합니다.

17 garlic

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나는 가능한 한 항상 신선한 재료를 선호합니다. 나는 최근에 다진 마늘과 다진 마늘이 식료품 점의 농산물 섹션에있는 매우 저렴한 병에 담겨 있음을 발견했습니다. 나는 항상 마늘을 사서 주어진 식사를 위해 다진 적이 있지만 준비된 마늘의 항아리가 가치가 있는지 궁금합니다. 항아리에 준비된 마늘을 구입하면 일부 상황에서 시간을 절약 할 수 있습니까, …

17 herbs garlic please-remove-this-tag

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마늘은 날카로움을 얼마나 잃어야합니까?

최근의 질문에 영감을 받아 주말 동안 매니 코티를 만들었습니다. 필자가 사용한 레시피에는 다진 마늘이 필요했습니다. 나는 마늘을 좋아하고 보통 두 배의 레시피 처방 복용량을 넣습니다. 약 30 분 동안 베이킹 한 후 치즈가 완전히 녹고 충전물이 만족스럽게 설정되었다. 그러나 마늘은 충분히 익지 않았고 잘게 썰어졌지만 약간의 물기가 불쾌하게 날카 로워졌습니다. …

16 garlic temperature

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같은 접시에 초콜릿과 마늘을 결합하는 방법?

나는 몇 년 전에 potluck 저녁 식사를 주최했고 주제를 "초콜릿 또는 마늘"로 설정했습니다. 손님은 서로 가져 왔습니다. 한 사람은 현명한 사람이었고 초콜릿으로 덮은 마늘을 샀습니다. (끔찍한 일이 아니었다.) 그 이후에 두 가지 맛을 모두 맛 보거나 두 가지 맛이 단순히 호환되지 않는 동일한 접시에 초콜릿과 마늘을 결합 할 수있는 방법이 …

16 garlic chocolate

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건조 마늘-> 보툴리누스 위험?

내 여자 친구와 나는 올해 크리스마스 선물을 위해 향이 나는 오일을 준비하려고 생각하고 있습니다 (아무에게도 말하지 마십시오!). 저산소, 무산소 환경은 보툴 리즘을 유발하는 포자가 발달하기에 완벽하기 때문에 신선한 마늘은 실온에서 보관할 때 건강에 해를 끼친다는 온라인 내용을 읽었습니다. 이를 피하기 위해 말린 다진 마늘을 사용했습니다 (상점에서 구입). 그러나,이 혼합물이 실온에서 …

16 food-safety storage-method storage-lifetime oil garlic

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요리에 마늘 잎을 사용할 수 있습니까?

나는 마늘 정향을 심었고 지금은 좋은 마늘 식물을 가지고 있습니다. 문제는 음식을 안전하게 양념하기 위해 잎을 사용할 수 있습니까? 잎은 마늘 냄새가 나는데 오레가노 나 다른 조미료 허브처럼 말린 것을 사용하는 것이 좋은지 궁금합니다. 마늘 맛이 나거나 먹는 것이 위험한지 모르겠습니다.

15 herbs garlic seasoning

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최소한의 힘이 필요한 마늘 프레스

어떤 유형의 그래뉼 프레스가 작동하려면 최소한의 힘이 필요합니까? (손 문제가있는 사람) 싶은 이것을 가압 부는 피봇 고정 압박 부분보다 적은 힘을 필요? 힘이 덜 필요한 다른 디자인은? (손잡이를 확장하여 분명히 더 많은 레버리지를 얻을 수 있음)

15 garlic utensils

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마늘을 누르기 전에 껍질을 벗겨야합니까?

나는 이것에 대해 확신하지 못했습니다. 내가 알 수있는 한 맛이나 질감에 영향을 미치지 않습니다. 나는 마늘의 정향을 넣고 펜치처럼 짜서 작은 구멍을 통해 마늘을 누르는 작은 분쇄 도구에 대해 이야기하고 있습니다. 이 작업을하기 전에 정향 껍질을 벗겨야합니까? 그 이유는 무엇?

15 garlic

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페스토 소스를 안전하게 할 수있는 방법이 있습니까?

나는 바질을 재배하고 페스토 소스를 먹고 싶어요. 나는 그것을 할 수있는 방법을 찾으려고 노력했지만 계속 벽에 부딪쳤다. 나는 크리스마스를 위해 사람들에게 몇 캔의 페스토를주고 싶다. 누구든지 나를 도울 수 있습니까?

14 food-safety herbs italian-cuisine garlic canning

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마늘과 오일 에멀젼

며칠 전 마늘 빵을 만들고있었습니다. 나는 마늘을 올리브유에 눌렀고 약간의 소금을 넣고 30 분 정도 잊었다. 다시 돌아 왔을 때 조금 저으면서 약간 두껍게 보였습니다. 흥미롭게도, 나는 더 많이 털었고 자기 유지 피크로 극도로 두껍게되었습니다. 오늘 밤 나는이 현상을 재현하려고했지만 실제로 아무 말도하지 않았다. 약 45 분 동안 세게 흔든 …

14 oil garlic emulsion

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마늘 가루 대 마늘

마늘 가루를 맛보는 조리법이 있습니다. 일반 마늘을 사용할 수없는 이유가 있습니까? 마늘보다 마늘 가루가 더 좋은 시간이 있습니까?

14 substitutions garlic

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스테인리스 스틸이 음식의 마늘 맛에 영향을 줍니까?

그들은 스테인레스 스틸 조각으로 손을 씻는 것이 마늘과 양파의 냄새를 손에서 제거하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 시장에는이 목적을 위해 사용되는 금속 덩어리 인 스테인리스 스틸 "비누" 제품도 많이 있습니다. 이것이 실제로 작동하는지 아닌지에 대한 의견은 혼합되어있는 것 같습니다 ( 손가락에서 마늘 냄새를 어떻게 제거합니까? 참조 ). 이 아이디어에 …

13 flavor garlic pan stainless-steel

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마늘은 언제 눌러야합니까?

나는 그들이 마늘을 누르기위한 멋진 장치를 만드는 것을 알았습니다. 그러나 언제 사용 해야하는지 잘 모르겠습니다. 요리사는 언제 마늘을 누르고 언제 자르나요? 따라야 할 규칙이 있습니까? 또한 왜 마늘과 생강 만 눌리는가?

13 garlic cutting

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볶음-마늘 화상을 먼저 넣으면 어떻게됩니까?

나는 볶음 튀김을 위해 마늘을 먼저 기름에 넣어야한다는 곳을 읽었습니다. 그러나 내가 이것을 할 때마다 마늘은 작은 갈색 덩어리로 태워집니다. 다른 재료를 추가하기 전에 마늘을 앉히는 데 적절한 시간은 얼마입니까? 감사

13 garlic stir-fry

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마늘 주입 오일 — 안전

나는 최근에 선물로 마늘과 허브 주입 올리브 오일 한 병을 받았다. 그것은 코르크가 달린 멋진 병에 들어 왔습니다. 나는 지난 밤에 그것을 시도했다. 그리고 그것은 대단하다. 마늘 주입 오일의 위험성 및 보툴리누스 중독 가능성에 대해 들었습니다. 이 점포에서 구입 한 오일로 걱정해야합니까? 취할 수있는 예방 조치가 있습니까?

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