이 게시물을 개선하고 싶습니까? 인용과 답변이 올바른 이유에 대한 설명을 포함하여이 질문에 대한 자세한 답변을 제공하십시오. 세부 사항이없는 답변은 편집하거나 삭제할 수 있습니다. 이웃이 방금 갓 쏜 산토끼를 주었지만, 내가해야 할 일에 대해서는 도움이되지 않았습니다. 내가 처리 할 수있는 꿩, 그러나 이것은 너무 한 걸음입니다. 내가 그것을 사용할 수있는 방법에 …
나는 최근에 "파란색에서 파란색으로 희귀 한"고기를 찾을 수있는 곳을 물었다. 이런 식으로 어떤 종류의 고기 (생선 이외의 고기)를 준비 할 수 있습니까? 나는 살모넬라와 트리 치나로 인해 닭고기와 돼지 고기가 나왔다고 상상하지만 쇠고기는 어떻습니까? 다른 육상 동물은 일반적으로 이런 식으로 준비되어 있습니까?
사람들이 때때로 고기를 두드리는 것을 알고 있습니다. 나는 결코, 그리고 내가 잃어버린 것에 관심이 있습니다. 기본적으로 세 부분으로 나뉩니다. 고기가 두드리는 이유는 무엇입니까? 나는 미식적인 목적과 고기 (섬유 등)가 실제로 어떻게되는지 배우게되어 기쁩니다. 어떤 종류의 고기를 파운드해야합니까? 파운드 화하기에는 어떤 유형이 좋지 않을 수 있습니까? 좋은 결과를 얻기 위해 두드리는 …
집에서 사슴 고기를 준비하는 것에 대해 여러 가지 조언을 받고 있습니다. 일부 사람들 / 사이트는 존재할 수있는 잠재적 인 박테리아를 죽이기 위해 탈수하기 전에 오븐에서 내부 160도까지 사슴 고기를 요리하도록 조언합니다. 탈선하기 전에 요리를하지 않는 사람에게 조언하십시오
고기 온도계가 2 대 있습니다. 나는 첫 번째 고기가 너무 익힌 고기를 초래한다고 생각했기 때문에 두 번째 것을 샀다. 그러나 새로운 것은 같은 일을하고있다! 그들은 바늘이있는 표준 금속 갈래 '아날로그 스타일'입니다. 예-닭 가슴살 요리. 온도계는 온도가 섭씨 77도에 도달해야한다고 말합니다. 먼저 철판 팬에서 짧은 시간 동안 요리 한 다음 팬을 …
나는 항상 고기를 빵 부스러기, 슈니첼과 같은 특정 방식으로 빵 부스러 왔습니다. 그러나 음식 부스러기는 내가 손님을 위해 이것을 만들 표준에 가깝지 않습니다. 빵 부스러기는 팬에 있든 (돌고있을 때) 또는 음식을 먹을 때 항상 껍질을 벗기고 빵 껍질 전체가 하나의 큰 조각으로 나옵니다. 방법 : 4 그릇을 사용합니다. 우유 케이크 …
친구가 있고 튀김을 만들 계획입니다. 그들 중 두 명은 일반적으로 해산물을 좋아하지 않기 때문에 내가 선택한 새우와 오징어는 그들을 기쁘게하지 않을 수 있으므로 그들과 모두가 즐길 수있는 고기 대안을 찾고있었습니다. 고기 튀김을 한 번도 먹지 않았기 때문에 어떤 종류의 고기를 선택했는지에 대한 의문이 가득합니다. 인터넷에서 실질적인 내용은 찾을 수 없습니다 …
Döner Kebab에 사용 된 향신료 믹스를 복제하려고합니다. 나는 어떤 지역의 향신료 조합에 관심이 있습니다. 그러나 나는 독일 서부 지역이나 Ruhr University 근처에서 향신료를 준비하는 데 향신료가 가장 많이 사용됩니다. 나는 넓고 넓게 보았고 허브, 향신료 및 재료의 많은 조합을 테스트했습니다. 나는 집에서 양파, 로즈마리, 마요라나 (또는 오레가노를 대체 할 수 …
냉장고에서 고기를 녹이는 것보다 냉장고에서 고기를 녹이는 것보다 뜨거운 물을 전자 레인지에서 녹이는 것이 얼마나 좋습니까? 고기를 녹이는 시간이 길수록 맛이 더 많이 유지됩니까? 시간을 눌렀다면, 카운터에 고기를 1 시간 동안 그대로 둔 다음 해동이 끝날 때까지 전자 레인지를 사용할 수 있습니까?
나는 거세하지 않은 돼지 고기의 불쾌한 맛을 묘사하는 "멧돼지 얼룩"에 대해 알고 있습니다. 어느 쪽이 더 넓게 궁금해 졌습니까? 동일한 식단에서 같은 나이의 동물의 고기 맛이 다른 종의 수컷인지 암컷인지에 따라 다른 동물이 있습니까? 그리고 그것이 돼지 고기와 마찬가지로 조건에 달려 있다면, 그런 점에 유의하십시오.