조리

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특히 Cadbury Bournvita 에 대해 이야기하고 있습니다. 그 파우더는 쉽게 용해되지 않는 작고 딱딱한 덩어리를 가지고 있습니다. 우유에 완전히 녹일 수있는 방법은 무엇입니까?

3 milk

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나는 한동안 초콜릿 색으로 코코아 버터를 손으로 그림을 그렸지만 인상적인 결과를 보았 기 때문에 금형을 에어 브러시로 바꿔보고 싶습니다. 나는 이것을하기위한 음식 안전한 방법을 이해할 수 없다. 가장 확실한 방법은 오일 프리 압축기와 멋진 에어 브러시를 사는 것 같습니다. 그것은 200 달러 이상인 것으로 보이지만 지출에 관심이있는 것 이상입니다. 또 …

3 food-safety chocolate

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지방 참치 대 참치

왜 참치 참치는 마른 참치보다 비쌉니까? 어떤 사람들은 맛이 더 좋다고 생각하기 때문입니까?

3 sushi tuna sashimi

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요리 후 정리를 줄이기 위해 프라이팬에 알루미늄 호일을 안감?

나는 프라이팬에 볶음 튀김을 많이 만들고 청소하는 것을 싫어합니다. 종종 팬을 즉시 청소하지 않으면 볶음 튀김 잔류 물 (팬에서 접시로 음식을 옮길 때 퍼지지 않은 작은 조각)이 바닥에 달라 붙기 때문에 팬을 잠시 동안 담가야합니다. 씻을 수 있습니다. 알루미늄 호일로 팬 내부를 라이닝하고 그 호일 위에서 볶음 튀김을 요리 할 …

3 cleaning cookware pan frying-pan stir-fry

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파이에서의 계란 대체

이번 주말에 처음으로 키쉬를 만들고 싶지만 건강 문제로 인해 지방과 콜레스테롤의 일부를 줄이고 싶습니다. 파이 전체에 계란 대신 계란 대체물 (판지에 들어있는 것 중 하나)을 사용할 수 있습니까?

3 substitutions eggs quiche

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영양 효모의 목적은 무엇입니까?

영양 효모를 요구하는 세이 탄에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다. 나는 그것을 이전에 사용한 적이 없으며 그 목적이 궁금합니다. 맛, 질감, 영양가를위한 것입니까?

3 substitutions yeast

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더 긴 교정 시간을 수용하기 위해 빵 레시피를 수정하는 방법은 무엇입니까?

예전에는 빵을 많이 먹었지 만 일을 바꿨 기 때문에 더 이상 저녁 시간이 충분하지 않습니다. 그러나 나는 집에서 가깝게 일하기 때문에 필요한 경우 점심을 먹으러 집에 갈 수 있습니다. 내 생각은 일하기 전에 아침에 빵을 시작한 다음 점심 식사 중 두 번째 반죽으로 돌아가서 밤에 빵을 굽는 것입니다. 나는 교정하는 …

3 baking bread

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그렇지 않으면 이탈리아 피자에 멕시코 치즈

다른“이탈리아”피자에 멕시코 치즈를 사용할 수 있습니까? 나는 멕시코 치즈에 대해 많이 모른다. 어떤 치즈 나 치즈 믹스를 사용할까요? 멕시코 치즈가 풍미 프로파일을 크게 바꿀까요?

3 cheese pizza

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통밀 밀가루와 초콜릿 칩 쿠키

나는 현재 다용도 밀가루를 가지고 있지 않기 때문에 통밀 밀가루로 초콜릿 칩 쿠키를 만들 생각입니다. 질감 / 맛 / 요리 시간에 어떤 차이가 있습니까? 또한 아주 좋은 체를 사용하여 밀가루를 선별하면 쿠키가 더 좋을까요?

3 baking cookies

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타자 팬과 관련하여 쪼개는 것은 무엇을 의미합니까?

일본 치즈 케이크를 베이킹 팬 레시피 상태로 쏟아 부을 때 "절단하지"... 나는이 용어를 본 적이 없다. 감사

3 cake

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크레페 vs 팬케이크

크레페와 팬케이크의 혼합물의 차이점은 무엇입니까? 영어 웹 사이트에서 찾을 수있는 모든 레시피는 밀가루 / 달걀 / 우유의 비율이 매우 비슷하지만 최종 결과는 팬케이크와 같은 맛입니다. 아마도 특정 기술이 필요합니까?

3 pancakes crepe

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포르투갈의 브리가 데이로를 브라질의 브리 가디로와 유사하게 만들기

기본적으로 농축 우유, 코코아 또는 가루 초콜릿 및 버터로 만들어진 브리가 데이로 ( 브라가 데리 라고 불리는 유명한 브라질 과자 )가 있습니다. 나는 브라질 성분 (특히 농축 우유)을 사용하여 평생 동안 만들었으며 항상 다음과 같이 반짝이는 카라멜 식감으로 나왔습니다. 나는 방금 포르투갈로 옮겼으며 지역 응축 우유를 사용한 결과는 질감이 눈에 …

3 chocolate dessert brazilian-cuisine

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Thermomix (스타일) 기기는 반죽을 잘 반죽 할 수 있습니까?

나는 빵 기계에서 반죽을 반죽하여 이탈리아 식 피자를 만듭니다. 기계는 아주 좋은 일을하고 (약 45 분 동안), 손으로 할 수있는 것보다 훨씬 좋으며, 피자 스톤 오븐을 사용하면 전통적인 피자에 아주 가까운 피자를 만들 수 있습니다. 이제 써모 믹스 스타일의 기기 구매를 평가하고 있었기 때문에 그런 기계가 반죽을 잘 반죽 할 …

3 equipment pizza kneading

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요리하기 전에 마른 콩을 담그면 헛배 부름이 방지됩니까?

콩을 담그는 것이 헛배 부름을 줄이는 데 도움이되는지에 대한 모든 종류의 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 베이킹 소다, 레몬 주스, 소금 또는 다른 것들을 목욕에 추가하면 효과에 도움이된다고 말합니다. 어떤 사람들은 온수 욕조에 담그는 것이 냉수 욕조보다 효과적이라고 말합니다. 다른 사람들은 아무런 효과가 없다고 말합니다. 음식 열 편집자 및 블로거 (및 …

3 food-science beans soaking

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신선한 닭-냉동 후 휴식

우리는 우리가 키우고 도살 한 약 13 개의 통닭을 가지고 있습니다 (처음). 안타깝게도 수많은 친구로부터 조언을 듣고 방법 등을 읽은 후에는 휴식 시간에 대해 언급 한 사람이 없었습니다. 결과적으로 모든 닭은 그날 저녁 냉동실로 들어갔습니다. 나는 모든 것이 말되고 끝난 후에 만 읽었습니다. 냉장고에 넣기 위해 닭을 꺼 냈습니다. 내 …

3 chicken