예, 나는 일반적인 질문의 반대를 알고 있습니다. 나는 어렸을 때부터 사탕을 만들어 왔습니다. 내 캐러멜은 항상 부드럽고 크림입니다. 내 파트너의 아버지는 맛이 좋지만 질감이 잘못되었다고 생각합니다. 그는 그의 어머니가 사용했던 거친 / 거친 것들을 좋아했습니다. 내가 본 모든 것은 거꾸로 시도한 거친 카라멜을 고치는 방법으로 열거되었습니다. 나는 다음을 포함하여 많은 …
마늘 빵을 만들려고 할 때, 또는 일반적으로 마늘에 액체가 들어 있지 않은 음식을 만들 때 요리하는 동안 때때로 녹색으로 변합니다! 맛이 실제로 "꺼진"것 같지는 않지만 색상이 식욕을 돋 우지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 많은 실험을하지 않고서,이 원인을 아는 사람이 있습니까? 내가 마늘 빵을 위해하고있는 일은 빵을 얇게 썰고 버터를 …
나는 음식에 토마토 소스에 대한 알레르기 또는 감수성을 개발 한 친구가 있습니다. 그녀는 한동안 피자, 파스타, 라자냐를 갈망하고 있었고 토마토를 사용하지 않고 이런 종류의 요리를 만드는 방법을 찾고 있었지만 비슷한 맛을 유지하면서 화이트 소스 맛이 아닙니다. 어떤 아이디어 제안?
이 질문은 꿀이 오래 지속된다는 것을 암시하는 이 답변에서 영감을 얻었습니다 . 불행히도, 그것은 내 찬장에서 그렇게 오래 지속되지 않는 것 같습니다. 나는 그것이 밀봉되어 있는지 확인하지만 일반적으로 1-2 주 후에 꽤 불쾌 해 보입니다. 이 문제를 방지 할 수있는 방법이 있습니까? 아니면 맛이나 질감을 잃지 않고 딱딱한 꿀을 "구출"하는 …
나는 아보카도를 사기 위해 슈퍼마켓에 갈 때마다 좋은 아보카도를 선택할 수 없기 때문에 아보카도 소스를 만들고 싶어하는 불타는 욕구를 무시하려고 노력했습니다. 나는 그들과 함께 할 수있는 기회를 갖기 전에 항상 너무 부드러워 지거나 단단하고 맛이 좋지 않습니다. 아보카도가 완전히 익었을 때 어떻게 알 수 있습니까?