조리 substitutions

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요리 용 (제빵이 아닌) 레시피가 일반 (또는 2 %) 우유를 요구할 때 두유를 대신 할 수 있습니까

이 질문 은 베이킹에 대한 질문입니다. 정기적 인 스토브 탑 요리의 경우 효과가 있습니까? 요리 시간에 대한 사소한 조정 이외. 3/22/11 편집 : 내가 만들고있는 특정 품목은 파스타 용 화이트 소스, 으깬 감자입니다.

2 substitutions soymilk

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빵을 만들기 위해 효모 대신 그리스 파리나 (케이크 가루)를 사용하는 동안 일반 번식 가루와 결합

남은 재료는 남은 일반 가황 가루와 일부 파리나를 가지고 있으며 남은 재료이기 때문에 두 가지를 모두 사용하고 싶습니다. 일반적으로 farina는 케이크, 쿠키 등을 만드는 데 사용되며 일반 puproce 밀가루 대신 효모는 자체적으로 팽창하는 경향이 있기 때문에 사용되지 않습니다. 제 경우에는 효모 나 베이킹 파우더 사용을 피해야합니까? 편집 1 farina는 케이크에 …

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반반 크림을 대체하는 것은 무엇입니까?

나는 반 케이크 (~ 10 %) 크림 대신에 케이크를 굽지 않고 알레르기가 있기 때문에 알아야합니다.

2 baking substitutions cake cream allergy

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집에서 만든 노리-> 아오 노리?

미국에서는 노리가 1 그램 당 약 7 센트입니다. 그러나 그것은 타코야키와 오코노미 카이의 필수 토핑 인 "아오 노리 (aonori)"분말로서 온라인에서 그램 당 140 센트이다. (내 도시 100,000은 아시아 식료품 점을 여러 개 보유하고 있지만 아오 노리는 재고가 없습니다.) 이 2000 % 인상을 피하기 위해 부엌에서 노리를 아오 노리로 바꾸려고했던 적이 …

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소금 부족 MSG (monoodium glutamate)를 대신 사용할 수 있습니까?

나는 현지 언어로 읽을 수없고 소금을 사려고 싶었습니다. 그래서 현지 상점에 가서 그 모습을 보았습니다 (색과 장식이없는 일반 비닐 봉지에 들어있는 흰색 결정). 나는 그것을 맛 보았고 그것에는 'salty'느낌이 들었다. 그래서 나는 그것을 샀다. 그리고 나는 집에 가서 EAN 바코드 점검을 실행 했고, 그것은 monosodium glutamate (MSG)로 밝혀졌다. 나는 가게로 …

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돼지 고기 어깨 용 구이 대체 / 구이 랙?

나는 오븐에서 천천히 구운 돼지 고기 어깨를 만들고 있지만 구이 냄비가 없습니다. 나는 베이킹 시트, 유리 캐서 롤 접시, 대형, 하이 사이드 주철 프라이팬, 법랑 주철 오븐을 가지고 있습니다. 내가 대신 할 변화가 있는가? 그렇다면 왜? 두 번째 질문 : 나는 샐러리의 침대가 선반의 역할을하도록 누워있는 요리법을 보았다. 그 일을 …

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레시피에서 경화 소금 대 테이블 소금의 비율은 얼마입니까?

나의 soppressatta 제조법은 2.50 파운드를 요구한다. 모든 100 파운드에 대한 테이블 소금. 고기의. 식탁 소금 대신에 얼마나 많은 양의 소금을 사용합니까?

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구운 고추 고추에 흰 치즈를 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있습니까?

그래서, 제가 보통 제 자신을 위해 준비하는 것이 있습니다. 그것은 매우 간단합니다 (요리에 대한 지식과 기술이 없기 때문에). 나는 볶은 붉은 고추를 깡통에서 더한다. 흰 치즈 , 양파, 마늘 & amp; 올리브 오일을 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 퓌레에 섞습니다. 그러나 나는 채식주의자인 새로운 친구가있다. 그리고 나는 그들을 시험해보기 바란다. 그래서 …

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아몬드 밀크 대체품

나는 아몬드 우유에 대한 머핀 제조법을 가지고 있지만, 아몬드 밀크가 7-10 일 동안 만 좋기 때문에 그것을 대체하고 싶습니다. 충분한 용기를 찾을 수없고, 우리 가정의 아무도 그것을 마실 수 없습니다. 그것을 다른 형태의 우유로 바꾸는 것 외에, 아몬드 밀크를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

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크림과 우유없이 감자 dauphinoise / potato gratin / gratin dauphinoise를 만들 수 있습니까?

오늘 밤 나는 감자 dauphinoise를 만들 것입니다. 그러나 나는 크림을 전혀 가지고 있지 않습니다 – 그리고 모든 레시피가 그것을 요구합니다! 나는 또한 크림 fraiche 또는 fromage frais 또는 일반 요구르트 등 우유와 치즈 (체다, 불행히도 그런지 또는 ementhal가 없음)가 없다는 것을 알아야합니다. 크림없이 만들 수 있습니까? 아니면 대신 베 샤멜을 …

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레몬없이 대구를 요리하려면 어떻게해야합니까?

나는 대구와 내가 찾을 수있는 모든 요리법이 레몬 주스를 사용한다고 말하지만 개인적으로 레몬을 싫어합니다. 레몬 이외의 대구로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 나는 그것이 마르기를 원하지 않으며 대구를 굽고 싶다.

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절인 고추 기름을 식용유로 사용할 수 있습니까?

나는 최근에 모든 고추를 다 사용한 것처럼 순수한 절인 고추 기름의 약 절반 항아리가 있습니다. 기름은 이상한 반투명 한 노란색입니다. 나는 형광펜 한 잔을 상상하고 있습니다 (이런 것이 있다면). 이 기름이 식용유 나 다른 요리의 다른 기름을 대신 할 수 있는지 궁금합니다. 또는 적절한 대체물로 사용할 수 없다면 버리십시오.

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케이크 레시피에서 기름을 요구르트로 대체 할 수 있습니까?

케이크 레시피가 "1 컵"오일을 요구하고 있습니다! 나는 "오일"을 너무 많이 먹고 싶지 않습니다. 요거트 나 다른 것으로 바꿀 수 있습니까?

1 baking substitutions oil cake

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일반 밀가루 대신 조리 된 퀴 노아를 사용하여 진흙 케이크를 만들 수 있습니까?

나는 당신이 일반적인 밀가루로 요리 된 퀴 노아를 대신하여 진흙 케이크를 만들 수 있다고 들었습니다. 이것이 가능하며 다른 것을 추가해야합니까?

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퀴 노아 밀가루를 다용도 밀가루로 대체

레시피에 다용도 밀가루 1 컵이 필요한 경우, 다목적 밀가루를 완전히 대체하기 위해 몇 컵의 Quinoa 밀가루를 사용해야합니까?

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