나는 오늘 약간의 스테비아 파우더를 사서 설탕을 대체하면서 와플을 만들려고했습니다. 그러나 스테비아를 반죽에 부어 넣었을 때 (차 숟가락으로 차 숟가락을 조심스럽게 첨가하고 매번 맛보는 경우), 나는 단맛을 실제로 맛볼 수 없었습니다. 다른 가족들은 반죽이 이미 매우 달콤하다고 말했다. 그런 다음 순전히 스테비아 파우더를 시험해 보았습니다. 처음에는 약간 쓴 맛이 있었고 …
나는 전기 아이스크림 츄 너를 샀고, 많은 다른 맛, 다른 요리법, 알코올을 사용했습니다. 이전 질문을 읽고 아이스크림을 녹여서 떠서 다시 냉동하는 것이 유일한 해답이라고 믿지 마십시오. 상업 회사는 어떻게 소프트를 유지합니까? 나는 일반적으로 다음 날에 특종을 만드는 것이 합리적이라고 생각하지만 매일 매일 더 길어질수록 더 어려워집니다.
다른 파스타 모양이 어떤 목적에 도움이됩니까, 아니면 단순히 재미를위한 것입니까? 약간의 차이는 문화적인 것으로 보이지만 (lo mein vs spaghetti), 이탈리아 파스타에는 여러 가지 다른 종류가 있습니다. 그 이유가 있습니까? 박제 / 박제에 대한 차이점이 분명히 있어야하지만 왜 penne 과 ziti가 있습니까?
생강을 요구하는 많은 요리법이 껍질을 벗긴 생강을 명시 적으로 요구한다는 것을 알았습니다. 생강을 사용할 때 껍질을 벗기지 않습니다. 거의 항상 잘게 다지기 때문에 종이 조각의 작은 조각은 거의 감지 할 수 없습니다. 생강 껍질을 벗겨야하는 이유가 있습니까? 껍질을 벗긴 생강을 사용하면 더 좋은 요리가 있습니까? 생강은 감자보다 더 맛있습니다. 야채 …
머랭 쿠키를 위해 머랭을 아주 딱딱하게 만들었습니다. 나는 쿠키 시트에 배치의 절반을 파이프로 썼고 멋지게 보였습니다. 하반기에는 초콜릿을 원했기 때문에 허쉬 코코아 파우더를 첨가했습니다. 나는 코코아 가루를 측정하지 않았다. 내가 그것을 털어 놓았을 때, 배치 (멋 졌던) 배치는 매우 콧물이되었습니다. 나는 설탕을 되살리기 위해 설탕을 더 추가하려고 노력했지만 아무 소용이 …
나는 최근에 파스타를 요리 해야하는 종기의 양에 대해 친구와 놀랍게도 논쟁을 벌였습니다. 그는 엔지니어가 열 전달이 종기의 레벨에 관계없이 동일하게 유지 될 것이라고 주장했으며 끓어 오르는 부분 이상은 에너지 낭비라고 주장했다. 나는 열전달 관점에서 그것을 덜 보았고, 높은 끓임은 교반을 증가시키고 국수가 서로 달라 붙지 않게 할 것이라고 주장했다. 그래서 …
오늘 아침 내 사과를 자르고 사과가 예상치 못한 일관성에서 나온 것을 발견했습니다. 나는 아마도 이것이 일종의 곰팡이 (아마도 보이지 않는 것) 이외의 다른 일에 대해 많이 찾을 수 없었습니다. 이 사과는 어떻게 되나요? 이 특정 사과는 Amazon Fresh 제공의 일부였습니다. 나는 지금까지 그들 중 약 10 개를 가졌는데,이 모두는 좋은 …
나는 오늘 달걀 흰자를 분리하고 있었고 노른자 중 하나가 부서져 내 흰 그릇을 오염시켰다. 처음부터 시작했지만 실제로 필요한지 궁금합니다. 흰자와 섞인 작은 노른자 (즉, 4 개의 달걀 흰자위에 1/8 tspn)가 큰 차이를 만들까요? 문맥을 제공하기 위해 아몬드 마카롱을 만들기 위해 피마자 설탕으로 백인을 채찍질하려고했습니다.
나는 최근에 차가운 양조 커피의 기쁨을 재발견했습니다. (1 개의 거친 콩 1 컵, 냉수 4-1 / 2 컵, 하룻밤 가파르고,은 커피 농축액을 생성합니다. 온수를 얹은 머그잔에 한두 잔의 농축액이 커피 한잔을 만듭니다. 얼음과 우유에 부어 환상적인 아이스 커피 음료를 만듭니다.) 온라인에서 찾은 정보는 모순입니다. 한 사이트는 이 방법은 기존의 핫 …
효모와 베이킹 파우더는 페이스트리를 가스로 채우고 팽창시켜 부드럽고 푹신하게 만듭니다. 효모를 사용하는 것은 다소 불편합니다. 이미 죽었거나 효모가 너무 뜨거운 물에 잠기면 죽을 수 있으며 효모가 작동하기를 기다렸다가 베이킹하기 전에 생과자를 가스로 채울 수도 있습니다. 베이킹 파우더가 더 편리해 보입니다-그것은 오래 보관할 수 있고, 뜨거운 물과 섞을 수 있으며, 생과자를 …