조리

완벽한 친구 를 만드는 방법에 대한 다른 비디오를 보았습니다 . 조롱박에 느슨한 차를 넣은 후, 어떤 사람들은 조롱박을 덮고 거꾸로 흔들고, 어떤 사람들은 옆으로 차를 흔들고, 어떤 사람들은 전혀 흔들리지 않습니다. 이것은 작은 조각 (조롱박을 다시 올린 후)을 맨 위로 이동 시키려고 노력하고 있으므로, bombilla (바닥에 작은 구멍이있는 금속 빨대)를 …

14 drinks  tea  mate 

후 머스를 만들 때 주요 요인 중 하나는 병아리 흰색 피부를 제거하는 것으로 보입니다. 효과적인 방법으로 효과적으로 피부를 벗겨 낼 수있는 방법에 대한 팁이 있습니까?

14 beans  chickpeas 

나는 런던에서 일주일 동안 영어 아침 식사를 즐겼습니다 : 스크램블 에그, 베이컨, 소시지, 구운 빵, 따뜻한 토마토 (나는 먹지 말아야 할 콩을 건너 뛰었습니다). 이제 이탈리아에서 현지 베이컨과 소시지를 곁들여서 1 인분으로 어떻게 할 수 있습니까? 나는 몇 가지 시간 계란과 베이컨을 끔찍한 결과로 시도했기 때문에 단계별 종합 가이드가 실제로 …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

제빵이란 케이크 / 머핀 / 비스킷을 의미합니다. 이것은 주로 지방을 줄이는 것입니다. 나는이 모든 것들에서 버터를 요구르트로 교체하려고 시도했으며 결과는 정상이었습니다. 좋은 생각이 아닌 경우가 있습니까? 나는 일반적으로 100ml 버터 = 100ml 요구르트와 같은 비율로 대체합니다. 이것이 가장 좋은 비율입니까?

14 substitutions  baking  butter  yogurt 

나는 롤을 만들기 전에 쌀을 식힐 수있는 몇 가지 제안을 들었으며 둘 다 서로 모순되는 것처럼 보입니다. 너희들과 여자들에게 무엇이 효과가 있는가? 내가하는 일은 증기선에서 라이너를 제거하고 쌀 식초 용액을 넣고 쌀을 몇 분 동안 펼친 후 접은 다음 용기 위에 수건으로 30 분 동안 그대로 두어 건조를 방지하십시오. 나를 …

14 rice  sushi  asian-cuisine 

나는 최근에 BBQ 소스를 다듬 으려고 노력하고 있는데, 그것을 개선 할 수 있는지 또는 잘못된 목적으로 소스를 혼합하고 있는지 정말 궁금합니다. 내가 그것을 만들었던 시간, 그것은 스테이크를위한 매리 네이드로 사용되었으며, 그릴에있는 동안 스테이크에 퍼졌습니다. 지금까지 나는 : 잭 다니엘스의 대시 케첩 2 컵 갈색 설탕 1/2 컵 사이다 와인 가게 …

14 grilling  sauce  barbecue  condiments 

지금 오븐에서 100 ° C (212 ° F)로 돼지 고기 어깨 요리를하고 있습니다. 나는 그것을 7 시간 동안 구울 계획이었습니다. 안전하게 요리하기에 충분할까요? 최소 내부 온도에 대한 FDA 차트를 보았지만 오븐 온도 / 시간으로 변환하는 방법을 잘 모르겠습니다.

14 slow-cooking  pork  temperature 

나는 최근에 빵을 만들기 위해 효모를 구입할 필요가 없다는 것을 배웠다. 공중에 떠 다니는 야생 효모를 활용하여 신 반죽 반죽을 만들 수 있습니다. 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오. http://science.howstuffworks.com/innovation/edible-innovations/sourdough2.htm 신 반죽 스타터를 만들기위한 최적의 조건은 무엇입니까? 야생 효모의 농도가 높은 최적의 장소가 있습니까? (예 : 춥거나 따뜻한 곳 또는 빛이 많거나 …

14 food-science  yeast  sourdough 

이것은 약간 어리석은 것처럼 보이지만 주철 조리기구에 대한 모든 토론은 "조리기구 조미료"로 시작하지만 주철 주전자의 양념에 대해서는 들어 본 적이 없습니다. 이것에 대한 이유가 있습니까? 이 시간 내내 물건을 조미료로 먹었어야합니까? 그들이 에나멜을 입지 않았다고 가정하고, 나는 차를 끓일 때 물을 데우는 데 사용하지 않습니다.

14 cast-iron 

이 답변 에 따르면 26 ° F 이하로 얼지 않는 한 칠면조를 신선하게 판매 할 수 있습니다. 이 법 / 규정의 목적은 무엇입니까?

14 meat  freezing  turkey  frozen  raw-meat 

때로는 햄버거를 요리 할 때 분명한 이유없이 완전히 떨어져 버렸습니다. 이것은 너무 마른 고기를 사용하기 때문입니까? 나는 고기에 아무것도 추가하지 않고 패티를 형성하기 위해 고기를 일하는데 너무 많은 시간을 소비하지 않습니다.

14 grilling  meat  hamburgers 

나는 특히 강한 양파를 잘게 자르고 약간의 자극을 보았지만 눈물은 없었습니다. 나는 양파가 수십 년 동안 울지 않았다는 것을 깨달았습니다. 나는 모든 종류의 양파를 사용하며 눈물을 예방하기 위해 특별한주의를 기울이지 않습니다. 나는 냉장 보관하지 않고, 코어를 제거하고, 고글을 사용하고, 촛불을 켜십시오. 물론, 나는 수년에 걸쳐 더 좋아졌지만 , 눈 자극으로 …

14 onions 

00 밀가루를 사용하기 전에 파스타를 만들었습니다. 나는 뇨키를 만들기 위해 같은 것을 사용하려고했지만 뇨키 레시피 중 어느 것도 "00"을 언급하지 않았다는 것을 알아 차렸다. 차이가 있습니까? 하나는 다른 것보다 낫습니까?

14 pasta  flour 

어제 세르비아의 니쉬 (Niš) 시장에서 내가 본 것 중 가장 아름다운 고추 (피망, 고추)와 고추가 전시되었습니다. 그러나 판매가 시작된이 "추악한"제품들은 처음에는 그 특성이 둔한 마무리로 인해 일종의 뿌리 채소라고 생각했습니다. 또한 주위를 돌고있는 "에칭 된"동심원 고리를 주목하십시오 : 내 세르비아 인 호스트는 영어가 거의 없으며 많은 노력과 전화를 통해 "핫 …

14 chili-peppers  food-identification  balkan-cuisine  serbian-cuisine 

쇠고기를 육포로 만들기 위해 탈수하면 쇠고기는 분명히 물을 잃습니다. 여기의 비율은 얼마입니까? 1 파운드의 육포를 만들기 위해서는 2 파운드의 신선한 쇠고기가 필요합니까?

14 beef  jerky