조리

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밥솥에서 밥과 녹색 렌즈 콩을 동시에 조리하는 조리법이 있습니다. 나는 이것을하고 모든 것이 멋지게 요리 된 다음 나머지 재료를 추가하고 맛이 좋습니다. 문제는 쌀과 렌즈 콩이 매우 끈적 거리며 결국 복제하는 조리법이 분리되어 있고 훌륭하다는 것입니다. 한두 번 내 마법처럼, 그들은 나왔지만, 그렇게 할 때 무엇이 바뀌고 있는지 전혀 모른다. …

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상추는 왜 거의 요리되지 않습니까?

내가 본 양상추의 대부분은 전부는 아니지만 일반적으로 샐러드, 랩 또는 장식으로 요리하지 않은 것입니다. 양배추 나 케일과 같이 시각적으로 비슷한 잎이 많은 채소가 종종 요리 되더라도 가열되는 것을 본 적이 없습니다. 나는 이것이 상추의 수분 함량과 관련이 있다고 생각하지만, 그것은 유휴 추측입니다. 상추가 보통 요리 과정의 일부로 가열되지 않는 이유는 …

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Spaghetti alla Carbonara에서 전체 달걀 또는 노른자 만 사용해야합니까?

나는 스파게티 알라 카르 보 나라를 요리하려고했는데 일부 레시피가 계란과 노른자를 사용한다는 것을 알았습니다. 어떤 방법으로 더 나은 결과를 얻을 수 있습니까?

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왜 그리고 어떤 종류의 빵을 채점해야합니까?

이 질문에서 영감을 받아 젖은 빵 반죽을 더 쉽게 채점 할 수있는 방법은 무엇입니까? , 나는 왜, 어떤 종류의 빵을 채점해야하는지 알고 싶어합니다. 빵을 채점하지 않으면 어떻게 되나요?

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용융 버터와 연화 버터를 함께 사용하면 쿠키 질감의 차이

일반 쿠키 레시피에 연화 버터 또는 녹은 버터를 사용하면 최종 결과의 차이를 알고 싶습니다. 며칠 전에 나는 초콜릿 칩 쿠키를 구웠다. 버터가 실내 온도를 얻기를 기다렸다가 믹서로 버터를 부드럽게 ... 나는 버터를 녹이면 버터가 부드러워 질 때까지 기다릴 필요가 없다는 것을 궁금해했습니다. 어쨌든 나중에 쿠키 반죽을 frighe에 넣을 것입니다. 그러나 …

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버터 기름 또는 버터 소음이 "기름"입니까?

“ Ghee ”,“ Clarified butter ”및“ Burre noisette ” 에서 Wikipedia 페이지를 읽으면 버터 기름이 무엇인지 다소 혼란스러워졌습니다. 페이지의 일부 진술은 버터가 항상 명확하고 일부는 항상 희미한 소음이고 다른 일부는 지역적 차이에 따라 둘 중 하나 일 수 있으며 그 사이에있을 수도 있다고 제안하는 것 같습니다. 누군가 내 혼란을 해결할 …

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코코넛 크림을 코코넛 밀크로 변형 할 수 있습니까?

코코넛 크림을 코코넛 밀크 또는 다른 방법으로 변형 할 수 있습니까? 예를 들어, 코코넛 크림에 물이나 우유를 첨가하면 코코넛 우유를 사용할 수 있습니까? 아니면 코코넛 우유를 줄이면 코코넛 크림을 얻을 수 있습니까?

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훈제 닭의 부드러운 뼈

오늘 점심 식사를 위해 동료와 나는 동네 남부 스타일 바베큐 전문점에 갔다. 나는 보통 메기 튀김으로 바람을 피우고 닭고기를 튀겼지만 오늘 우리는 훈제 제품을 튀기며 바베큐 닭 다리 샌드위치를 주문했습니다. 주문 후, "그 샌드위치가 다리에 어떻게 작용하는지 궁금해?" 나는 다리 고기라는 것을 알았습니다. Mabel이 그것을 가져 왔을 때 나는 이것이 …

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안전한 방법으로 마늘 오일을 만드는 방법… 내일

생일 선물로 친구에게 마늘 기름을 줄 계획입니다. 그녀의 생일은 내일이므로이 질문은 약간 시급합니다. 나는 보툴리누스 중독이이를 할 때 실제로 위험하다는 것을 나타내는 게시물 을 읽었습니다 . 위험없이 마늘 오일을 만드는 방법이 있습니까? 몇 가지 생각 : 기름을 만들고 마늘을 빼세요 식초를 사용하여 마늘을 준비하십시오 (그러나 어떻게, 어떤 종류의 식초로 맛에 …

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타 마리와 간장의 차이점은 무엇입니까?

레시피에 타마 리가 필요한 경우 대신 간장을 사용해도 되나요? 다른 것을 위해 하나를 사용한다면, 레시피에 어떤 영향을 미칠까요?

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바닥 표면에 꼼짝없이 주철 팬

나는 자주 사용하는 훌륭한 주철 프라이팬을 가지고 있으며 또한 훌륭한 보살핌을받습니다. 바닥이 녹으로 코팅되어 있음을 알 때까지. 나는 범위 상단에서 사용하는 높은 열이 바닥에서 모든 조미료를 요리했다고 믿습니다. 바닥을 수리하려면 어떻게해야합니까?

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멜론이 잘 익은 지 어떻게 알 수 있습니까?

나는 멜론이 잘 익 었는지 말하기 힘든 시간을 가지고있다.

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조리법에서 탈지 또는 저지방 우유 사용

조리법이 우유를 요구할 때 전유에 탈지유 또는 저지방 우유를 사용하는 것이 중요합니까? 통밀 우유와 탈지유의 차이가 2 % 정도 지방이지만 결과에 영향을 줍니까? 구운 식품 (머핀, 케이크 등)이나 요리에서 더 중요합니까?

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전기 주전자를 청소하는 방법?

내부를 깨끗한 물로 문질러 닦는 전기 주전자가 있습니다. 그것을 청소하는 더 좋은 방법이 있는지 궁금했습니다. 나는 식초가 들어있는 용액을 통해 커피 메이커를 청소할 수 있고 주전자를 청소하는 비슷한 솔루션이 있는지 궁금해하는 곳을 들었습니다.

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차 위에있는 필름은 무엇입니까?

차 한 잔의 조용한 표면은 대류가 여전히 약간의 속도로 액체 내부에서 물건을 움직일 때에도 항상 얇고 움직일 수없는 필름으로 덮여있는 것 같습니다. 표면은 기름처럼 약간 빛을 반사합니다. 숟가락으로 필름을 만지면 얼음처럼 깨져서 부스러기에 숟가락에 갈색 물질로 붙어 있습니다. 이 물질은 무엇입니까? 찻잔을 더럽히는 주요 성분입니까? 차에서 나왔습니까, 아니면 차에서 나왔을 …

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