이번 주말에 깔때기 케이크를 만들어 보았습니다. 내가 본 요리법은 모두 매우 비슷합니다. 기본적으로 팬케이크 반죽은 튀김입니다. 이 레시피를 사용했습니다 : http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 AP 밀가루 대신 통밀을 사용했습니다. 나는 깔때기 케이크를 인식하면서 반죽의 흐름이 바삭한 뱀 덩어리로 튀길 것이라고 예상했다. 대신, 배터가 기름에 이슬비를 뿌렸을 때, 그것은 백만 개의 작은 물방울로 부서졌습니다. …
이것은 명백한 질문처럼 보일지 모르지만, 나는 파삭 파삭 한 퀴슈 토우를 넘어서거나 많이 먹어야하는 많은 요리법을 가지고 있습니다. 나는 볶음, 기름기 또는 고무질없이 잘 부서지는 일관성으로 프로슈토를 선명하게하기 위해 많은 튀김 / 베이킹 기술을 실험했지만, 나는 그것을 완벽하게 완성하지 못했습니다. 누구든지 도움이 될만한 팁이 있습니까?
나는 고구마 를 튀기거나 굽는 방법을 찾고 있었는데, 아마도 황갈색과 황갈색과 같은 감자 의 이중 튀김 방법 과 같이 바삭 바삭한 외관을 얻을 수있었습니다. 어쩌면 나는 뭔가를 잃어 버렸지 만 고구마 (어떤 종류의 것)를 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다. 나는 요리 책 도서관을 참고했지만 많이 보지 못했다. 나는 블로그 레시피와 …
오늘 밤 독특하고 정말 멋진 베이컨 치즈 버거를 만들고 싶습니다. 내가 생각하고 있었다면 아마 요리 된 베이컨으로 갈기 위해 고기를 구입했을 것입니다. 그러나 제가 가진 것은 1 파운드의 식료품 점 그라운드 척입니다. 나는 또한 좋은 파운드이지만 전형적인 미국 베이컨을 가지고 있습니다. 베이컨을 위에 얹는 대신 버거 패티의 일부로 만들고 싶습니다. …
바나나에 관한 최근 BBC 푸드 프로그램 팟 캐스트를 즐기고 난 후 나는 녹색 질경이를 샀습니다. 아침에 튀겨서 계란으로 먹었습니다. 그들은 단단하고 건조했고 아주 좋지 않았습니다. 내 방법 : 나는 대각선을 따라 8mm 두께로 얇게 썰어 황금색이 될 때까지 약간 기름에 튀긴다. 나는 양념을하고 부엌 종이로 말려서 작은 레몬 위에 ed습니다. …
내가 작은 친구 였을 때 나는 펜실베이니아의 남동부에 살았습니다. 우리가 먹은 많은 식당에는 얇고 바삭한 호박색 코팅을 한 프라이드 치킨이있었습니다. 명령은 보통 닭의 절반이었습니다. 나는 24 년 동안 노스 캐롤라이나에 살고 있으며 가까운 곳을 겪지 않았습니다. 어떻게 만드는지 알고 싶습니다.
나는이 질문이 아직 여기에 있지 않다는 것에 놀랐다. 아마 나는 그것을 놓쳤다. 우선, 첫 번째 유카 맛이 볼리비아 레스토랑에서 일종의 대체 프렌치 프라이로 요리되어 맛있었습니다. 더 맛있고 더 달콤한 프렌치 프라이를 생각 나게했습니다. 이로부터 영감을 얻어, 나는 나 자신을 사서 그것을 복제하려고 시도했지만 완전히 실패했습니다. 레시피를 복제하는 가장 좋은 방법은 …
프라이팬 스테이크에 대한 팁 / 조언을 볼 때 그릴 팬이 표준의 평평한 프라이팬보다 권장되는 경우가 종종 있습니다. 닭고기 나 돼지 고기와 같은 다른 육류에도 권장됩니다. 육류에 그릴 라인을 표시하는 것 외에 일반 팬보다 그릴 팬을 사용하면 어떤 이점이 있습니까? 어떤 차이가 나는지 알 수 없습니다 ....
나는 미리 양념 된 냉동 송어 필렛을 샀다. 상자에 지시 한대로 어제 냉장고에 넣어 밤새 해동했습니다. 오늘도 상자에 지시 된대로 스토브를 중간 높이 (7)에 놓고 프라이팬을 데운 다음 물고기를 넣습니다. 이것은 끔찍한 실수였습니다. 올리브유가 그 온도에서 쉽게 타기 때문에 올리브유 대신 카놀라유를 사용하는 것이 현명했습니다. 아마 온도가 너무 높다는 것을 …
나는 많은 사람들처럼 완벽한 채식 햄버거를 찾고 있습니다. 제 생각에는 콩과 식물, 곡물 및 / 또는 곰팡이 (예 : 두부, 템페 및 세이 탄)의 조합에서 추출한 "버거"와 야채 로 인식 할 수 있고 주로 야채 인 "버거"사이에는 차이가 있습니다. 다시 말해 채식주의 자 자격을 갖춘 버거가 있고 야채 버거가 있습니다. …
일반적으로 발생하는 일은 파티 중에 신선한 래치를 튀기고 파티의 대부분을 부엌에서 끝내는 것입니다. 래커를 미리 익힌 다음 손님이 도착했을 때 신선하고 바삭하게 맛볼 수있는 방법이 있습니까? 다음은 내가 생각하고 있지만 제대로 작동하는지 모르는 몇 가지 옵션입니다. 평소와 같이 튀기고 손님이 도착하기 전에 따뜻한 오븐의 선반에 보관하십시오. 빨리 튀기고 오븐에 보관하십시오. …