조리

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케니 숍 신은 'I Killing Flies'라는 다큐멘터리에서 자신의 가스 범위에서 더 큰 구멍을 뚫어 전력 출력을 높이는 방법을 설명합니다. 가능한 안전 문제를 무시하면 표준 가정용 가스 범위에서 작동합니까? 가스 출력은 노브에 의해 어떻게 든 제한되는 것처럼 보입니다. 또한 가스 출력을 높이면 가스 / 공기 비율이 변경되어 화염 온도가 변경 될 …

9 stove gas

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털을 올바르게 사용하는 방법?

나는 간단한 털로 크림이나 달걀 흰자를 채찍 기 위해 여러 번 시도했지만, 1 분 정도 휘핑 한 후에 피곤함을 느끼고, 한동안 휘핑 한 후에도 좋은 결과를 얻지 못합니다. 내가 잘못하고 있다고 생각합니다. 털을 사용하는 올바른 방법이 있습니까? 너무 많은 피로를 피하는 방법? 채찍질 할 음식의 양은?

9 learning mixing

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Taco Shell을 어떻게 만들 수 있습니까?

나는 그들을 형성하는 금형을 본 적이 없다-어떤 팁?

9 mexican-cuisine tortilla

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불고기 집 대신 로스팅 치킨을 뒤집어 야합니까?

나는 불고기 집이 없지만 불고기 집 요리와 함께 제공되는 것 같은 맛을 내고 싶습니다. 내가 가진 불고기 집 닭은 내가 과거에 먹은 구운 닭보다 훨씬 더 맛있고 맛이 좋았습니다. 게다가 피부는 훨씬 더 선명 해 보입니다. 나는 바삭 바삭한 피부 외에, 불고기 집을 사용하는 것의 장점 중 하나는 새가 회전하는 …

9 chicken oven roasting

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최소한으로 요리 할 고기는 어떻게 공급합니까?

나는 최근에 "파란색에서 파란색으로 희귀 한"고기를 찾을 수있는 곳을 물었다. 이런 식으로 어떤 종류의 고기 (생선 이외의 고기)를 준비 할 수 있습니까? 나는 살모넬라와 트리 치나로 인해 닭고기와 돼지 고기가 나왔다고 상상하지만 쇠고기는 어떻습니까? 다른 육상 동물은 일반적으로 이런 식으로 준비되어 있습니까?

9 food-safety meat raw-meat

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초밥이 너무 어려워?

나는 그물이 초밥을 준비하기가 매우 어려운 음식이라는 것을 읽었습니다. 밥을 요리하는 법을 배우는 데는 최소 1 년, 경험을 마치려면 10 년이 걸립니다. 너무 어려워? 비교를 위해, 몇 년 동안 가정 요리를 한 후 괜찮은 가정 요리를 준비 할 수있는 것처럼 훌륭한 가정 초밥을 만들 수 있습니까? 어쨌든 오랫동안 공부하고 연습 …

9 asian-cuisine sushi

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녹는 점이 높은 초콜릿을 만드시겠습니까?

초콜릿에 녹는 점을 높이는 방법이 있습니까? 때문에 요청 이 질문은 초콜릿 칩을 내장 한 수행 할 수 있습니다,하지만 초콜릿은 높은 융점이 있어야 성공의 가장 좋은 기회를 가질 케이크로 우주 먼지를 얻기의 방법을 원했다. 이것이 영향을받을 수 있습니까? 그렇다면 어떻게됩니까?

9 chocolate

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버블 티-인스턴트 또는 전통 진주

약간의 씹음으로 매우 부드러운 진주를 찾는다면 즉석 또는 전통 타피오카 진주 ( 버블 티용) 가 더 나은 선택이라는 증거가 있습니까? 나는 전통적인 진주를 사용해 보았지만 항상 괜찮은 결과를 얻었습니다. 나는 아직 빠른 / 즉석 진주를 시도하지 않았지만, 나는 유혹하고있다. 그러나 나는 아직도 빠른 요리를하는 것보다 나쁘거나 나쁘지 않으면 낭비하고 싶지 …

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진공 머신없이 압축 수박을 만드는 방법이 있습니까?

압축 된 수박으로 접시를 만드는 것을 염두에 두었지만 진공 청소기를 사용할 수는 없습니다. 무게를 사용하여 한 번 시도했지만 압력이 모두 한쪽에서 발생하기 때문에 금이갑니다. 생각? 그렇지 않다면, 식당 품질의 진공 기계 대신에 가정용 진공 식품 저장 기 유형 장치로 수행 할 수 있습니까? 멜론이나 오이 같은 밀도가 높은 음식은 어떻습니까?

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어떤 종류의 고기를 파운드해야합니까? 왜 그렇습니까?

사람들이 때때로 고기를 두드리는 것을 알고 있습니다. 나는 결코, 그리고 내가 잃어버린 것에 관심이 있습니다. 기본적으로 세 부분으로 나뉩니다. 고기가 두드리는 이유는 무엇입니까? 나는 미식적인 목적과 고기 (섬유 등)가 실제로 어떻게되는지 배우게되어 기쁩니다. 어떤 종류의 고기를 파운드해야합니까? 파운드 화하기에는 어떤 유형이 좋지 않을 수 있습니까? 좋은 결과를 얻기 위해 두드리는 …

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피자 스톤으로 요리하기

최근의 내 질문에 따르면 열 충격으로 인해 부서지지 않는 테스트를 마치면 오래된 화강암 도마 밑면을 임시 피자 스톤으로 사용하려고합니다. 이것이 성공하기 위해서는 특별히해야 할 일이 있습니까? 돌은 조미료가 필요합니까? 그렇다면 어떻게해야합니까? 또한 게으른 하루를 보내고 있다면 피자 스톤이 상점에서 구입 한 냉동 / 냉장 피자와 잘 작동합니까? 아니면 내가 새로 …

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수프를 담는 데 사용되는 빵

그래서 내가 휴가를 떠났을 때 우리는 기본적으로 수프 인 lovely 한 lovely 한 식사를 먹었다. 그러나 수프는 빵으로 담아 먹었습니다. 그것은 매우 맛이 좋았다, 빵은 단지 빵 껍질과 함께 본질적으로 비어 있었다. 그러나 약간의 반죽 재료가 남았고, 그것은 수프의 액체로부터 사랑스럽고 끈적 끈적 해졌다. 그래서 저는 훌륭한 수프 먹는 사람이며 …

9 bread soup

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갈비를 굽거나 굽기 전에 여분의 갈비뼈를 파 보이는 것이 합리적입니까?

나는 그것을 시간 절약 장치로 생각하고 있었다-어떤 권고?

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"날짜별로"베이 잎에 해당합니까?

오늘 나는 2 온스 (56.7 그램)의 베이 잎 병을 샀다. "최고 사용 기한"날짜는 2015 년 1 월 1 일입니다. 나는 향신료와 허브가 1 년 정도 지나면 사라진다는 것을 읽었습니다. 이 베이 잎에서 2015 년 날짜를 믿을 수 있습니까?

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신선한 허브 페이스트는 얼마나 오래 지속됩니까?

분쇄 된 신선한 바질, 분쇄 된 신선한 민트, 분쇄 된 생강, 소금, 분쇄 된 볶은 커피 및 생꿀을 사용하여 페이스트를 만듭니다 (모든 재료를 충분히 코팅 할 수 있음). 그것은 큰 문지름을 만들고, 풍미있는 초본 칵테일로 바로 맛볼 수 있습니다. 나는 신선한 허브가 일반적으로 오래 가지 않는다는 것을 알고 있지만 꿀의 …

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