조리

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베이 트리가 있는데 너무 큽니다. 다시 자르면 약 40 파운드의 베이 잎이있을 것입니다 (그리고 여전히 베이 트리도 있습니다). 모든 베이 잎을 버리는 것은 낭비처럼 보입니다. 많은 베이 잎으로 무엇을 할 수 있습니까? 베이 잎을 많이 사용하는 좋은 요리법이 있습니까?

12 culinary-uses herbs bay-leaf

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카 다몬 포드 소비

요리하는 동안 추가 된 6 개의 카 다몬 포드를 요구하는 요리를 만들고 있습니다. 설거지 후 포드를 찾아서 제거해야합니까? 나는 그들이 베이 리프와 같다고 가정하고 있습니다.

12 substitutions spices

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언젠가 라자냐를 조립 한 다음 약 24 시간 후에 구울 수 있습니까?

나는 항상 그 자리에서 그것을 만들고 그 때 그리고 거기에서 요리했지만, 집에서 만들고 다음날 큰 파티에 가져 가서 요리하고 싶습니다-작동합니까?

12 lasagna

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널빤지 굽는 나무 판자를 어떻게 시즈닝 / 준비합니까?

나는 Jarrod가 얼마나 즐겼는 지에 대한 소식을 듣고 Plank Grill a Salmon을 원했습니다. 삼나무 판자에 연어 외에 다른 고기를 구울 수 있습니까? 삼나무 판자를 굽는 데 사용하려면 어떻게 양념을합니까? 실제 굽는 기술에 대한 팁을 맛본 후?

12 grilling seasoning cedar-plank

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압력 통없는 통조림 방법?

나는 통조림에 대해 토론하고 있지만 압력 통조림은 없습니다. 나는 보툴리누스 중독을 원하지 않기 때문에 가장 좋은 방법이 무엇인지 궁금해하고 있었고 통조림 식품이 오랫동안 지속되기를 원합니다.

12 food-safety canning pressure-canner

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MSG가 필요합니까, 아니면 대체해야합니까?

나는 항상 MSG를 멀리해야한다고 들었습니다. 예를 들어 부용 크리스탈을 구매할 때는 항상 MSG가 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다. 그러나 나는 1/2 티스푼의 MSG를 요구하는 시금치 수프에 대한 이 요리법 을 보았습니다. 이것은 MSG에 대한 전문가가 궁금합니다. 우리는 그것을 멀리해야합니까 아니면 다이어트에 포함시켜야합니까? 그렇다면 섭취량을 제한해야합니까? 그것이 '나쁜'것이라면 레시피가 그것을 요구할 때 …

12 substitutions food-science sodium msg

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건조 성분을 선별하는 목적은 무엇입니까?

건조 성분 (밀가루 포함)을 선별하는 목적은 무엇입니까? 한곳에서 이것이 잘 섞이는 가장 좋은 방법이기 때문에 들었습니다. 밀가루가 여전히 일부 겨를 포함했을 때의 이월이라고 다른 곳에서 들었습니다. 진짜 이유가 무엇입니까? 그래도 언제해야합니까?

12 flour mixing sifting

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더 비싼 주방 저울을 구매해야하는 이유

이제는 다른 사람들과 마찬가지로 동료들에게 압력을주고 부엌 규모를 얻을 시간이 된 것 같습니다. 그들은 아무것도 없다면 내 요리에 더 일관성을 줄 것 같습니다. 나는 다양한 상점에 있었기 때문에 저울에주의를 기울였습니다. 그들의 가격은 Harbor Freight에서 20 달러에서 Bed Bath and Beyond에서 몇 백까지 광범위하게 나타납니다. 내 질문은 두 가지입니다. 스케일을 사용하면 …

12 equipment measurements measuring-scales

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많은 세이지로 무엇을 할 수 있습니까? [닫은]

닫은. 이 질문은 주제에 맞지 않습니다 . 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 노련한 조언에 대한 주제가 되도록 질문을 업데이트하십시오 . 작년에 문을 닫았 습니다 . 우리는이 현자 식물을 가지고 있으며, 허브 약초를 소비하는 거대한 괴물로 자랍니다. 나는 그것을 gusto로 공격 할 것이고 무언가를 할 세이지가 많이있을 것입니다. 작년에 …

12 herbs culinary-uses

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들소 버거 (일명 버팔로 버거)를 요리하는 방법?

냉동 들소 버거 (버팔로 버거라고도 함)를 요리하는 방법이 궁금합니다. 패키지 (카멘 크릭)는 "일반 햄버거보다 약간 덜 요리합니다"라고 말합니다. 그러나 나는 요리사가 아니기 때문에 햄버거를 요리하는 방법을 실제로 알지 못하므로 그렇게 유용하지 않습니다. 160도 " 2-6 / hi / low /의 설정을 가진 다이얼이있는 Tappan 전기 스토브와 일종의 Calphalon 12``팬이 있습니다 …

12 hamburgers

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레시피에 다진 견과류 한 잔이 필요할 때 자르기 전 또는 자르기 후에 측정해야합니까?

다진 후에는 더 잘 맞을 수 있기 때문에 레시피를 버릴 것 같습니까?

12 measurements

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대량 달걀 프라이는 어떻게 수행됩니까?

나는 현재 스페인의 호텔에 있습니다. 우리는 부페 식 아침 식사를하고 식사 중 하나는 양념 계란 튀김입니다. 아마 아침에 수백 개의 계란을 볶을 것으로 추정됩니다. 나는 그들이 부엌에서, 특히 "깨지는 계란"부분을 어떻게 뽑아 내는지 궁금했습니다. 나는 두 가지 극단을 상상할 수 있습니다. 요리사가 프라이팬에 껍질을 넣지 않도록 조심하면서 알을 수동으로 깨고 …

12 eggs restaurant

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계란을 부드럽게하는 방법은 무엇입니까?

방금 전에는 들어 본 적이없는 계란을 "템퍼링"하는 요리법을 보았습니다. 나는 그것에 대해 조금 읽었지만 가장 쉬운 방법은 무엇입니까?

12 eggs

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그릿과 폴렌타의 차이점은 무엇입니까?

나는 둘 다 먹었고 때로는 폴렌타가 조금 더 단단하다는 사실을 제외하고는 같은 맛을냅니다 ... 어떤 남부 사람들이 도울 수 있습니까?

12 italian-cuisine language polenta american-cuisine

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바 장비없이 칵테일 흔들기

바 장비없이 흔들리는 칵테일을 만드는 것이 가능합니까? 칵테일 셰이커 또는 여과기를 사용할 수 없을 때 어떻게 즉흥적으로합니까?

12 alcohol cocktails