이번 주말에 깔때기 케이크를 만들어 보았습니다. 내가 본 요리법은 모두 매우 비슷합니다. 기본적으로 팬케이크 반죽은 튀김입니다. 이 레시피를 사용했습니다 : http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 AP 밀가루 대신 통밀을 사용했습니다. 나는 깔때기 케이크를 인식하면서 반죽의 흐름이 바삭한 뱀 덩어리로 튀길 것이라고 예상했다. 대신, 배터가 기름에 이슬비를 뿌렸을 때, 그것은 백만 개의 작은 물방울로 부서졌습니다. …
"범용"나이프 블록, 즉 나무의 일반적인 슬롯 대신 조밀 한 플라스틱 강모로 나이프를 고정하는 블록에 대한 경험이 있습니까? 나는 최근에 괜찮은 칼, 내가 구입 한 것, 선물로받은 것을 얻었고 세라믹 호닝 스틸도 추가하려고합니다. 문제는 그것들이 모두 다른 제조사이며 세라믹 스틸이 자성이 아니기 때문에 스트립이 빠져 있다는 것입니다. 이 솔루션은 모든 브랜드를 …
Alton Brown의 에그 노그 레시피 재료 목록을 보고 있는데, 다음과 같습니다. 1 pint half-n-half 1 pint whole milk 1 pint heavy cream 반반은 여기서 특정한 역할을합니까? 믹스의 최종 지방 비율을 계산했는데 ~ 20 %입니다. 0.5 분의 1을 건너 뛰면서 우유와 크림을 섞어 올바른 비율을 얻는 것이 쉽지 않을까요? 내 수학으로는 …
입방체 당근은 물 또는 그대로 보관해야합니다. 나는 그것이 두 가지 방법으로 수행되는 것을 보았으므로 어떤 방법이 올바른지, 왜인지 알고 싶습니다. 이 입방체 당근은 농부의 찹 샐러드에 들어가게됩니다. 생 당근을 껍질을 벗긴 다음 배양하여 빠르게 만듭니다. 관련 게시물: 당근에 흰 필름 당근 저장
나는 마당에서 많은 양의 박하가 자라는 집으로 이사했습니다. 계절이 늦었고 박하가 많이 뿌려 질 것입니다. 나는 포장 된 두 잔의 잎을 골라 줄기를 다듬었다. 나는 페이스트가 될 때까지 식품 가공업 자의 잎에 과립 설탕을 뿌렸다. 그런 다음 수제 아이스크림의 향료로 페이스트를 사용했습니다. 아이스크림 질감은 훌륭했지만 맛은 그렇지 않았습니다. 그것은 이상하게 …
나는 전에 쌀 푸딩을 만든 적이 없으므로이 레시피 를 정확히 시도 했습니다 (건포도 등의 주름은 없습니다). 성분 : 계란 2 개 설탕 1/2 컵 1/2 작은 술 소금 우유 2 1/4 컵 바닐라 1 티스푼 밥 2 컵 대쉬 넛 메그 1 개 단계 : 별도의 계란, 노른자위를 치십시오. 설탕, …
나는 최근에 예루살렘 의 요리법 인 요리 책을 사용하여 보존 된 레몬을 만들었습니다 . 온라인으로 다양한 요리법을 찌르면 나머지 소금과 거의 같습니다. 소금을 많이 넣고 주스를 짜내고 더 신선한 주스로 용기를 채우고 로즈마리와 고추를 넣습니다. 약간의 기름을 뜬다. 서늘하고 어두운 곳에 30 일 동안 앉아 보자. 나는 어제 밤 레몬을 …
저는 새로운 독립형 가스 레인지를 구입하려고 생각하고 있으며 메인 오븐 아래에있는 브로일러 서랍에 대한 사람들의 경험에 대한 장단점을 듣고 싶습니다. 효율성, 사용 편의성, 일관성, 안전성, 다양성, 가격 등에 관심이 있습니다. 나는 브로일러 서랍이있는 오븐 만 사용했고 오븐 내 브로일러는 전기 또는 벽내 오븐용으로 예약되어 있다고 생각했다. 내가 정말 궁금한 점은 …
나는 일반적으로 시간이 부족하면 빠른 점심을 만들기 위해 냉동 피자 마르게리타를 가게에서 구입합니다. 그러나 나는 구운 피자의 맛이 토마토와 치즈이기 때문에 정말 좋아하지 않습니다. 나는 채식주의 자이고 언제 토핑을 추가하고 싶습니까? 냉동 피자에 채소를 직접 넣고 오븐에 넣거나 냉동 피자를 몇 분 동안 굽게 한 다음 토핑을 추가해야합니까? 제안은 가장 …
이것은 내가 따르려고하는 레시피이지만, 내가 본 것에서 상당히 표준적인 퍼지 레시피입니다. 온라인에서 동영상 몇 개를 보았으며해야 할 일에 대한 일반적인 아이디어가 있다고 생각했습니다. 퍼지가 약간 작고 바삭 바삭한 '비트'가 섞여있는 것을 제외하고 는 퍼지가 꽤 나왔습니다 . 전체가 '거친'것은 아닙니다. 작은 바삭 바삭한 비트가 섞였습니다. 레시피를 다시 시도하고 싶지만 내가 …
나는 자신의 Kombucha를 만들기 시작했으며 다양한 색상, 모양, 질감 등으로 스코비를 보았습니다. 나의 목표는 좋은 생균제를 생산하는 스코비와 평균적인 새싹에 맞는 맛을 갖는 것입니다. 직사광선, 고도, 습도, 온도, 차 종류 (또는 다른 액체), 설탕 등과 같이 스콜 비의 품질을 변경할 수있는 많은 요소가 있습니다. 고품질 kombucha를 구성하는 자질에 기여하는 각 …
나는 hominy / posole 구이를 위해이 조리법을 따르고 있습니다. 기본적으로 기름과 조미료를 뿌려서 10 분마다 40 분 동안 400'F에서 굽습니다. 레시피가 튀어 나온 hominy를위한 것인지 아니면 로스팅 할 것인지, 또는 레시피 작성자가 둘을 구별하는지 확실하지 않습니다. 나는 30 분 안에 지금까지 이렇게 보입니다 : Hominy는 좋은 질감을 가지고 있지만 아직 …