방금 중국으로 옮겼는데 고기를 요리하고 싶습니다. 이것은 채식을하는 가장 쉬운 방법입니다. 여기 음식 :) 내가 산 lo loin은 신선한 것이 아니라 마른 것입니다. 나는 이탈리아 사람이므로 처음에 나는 보통 스파게티를 요리하는 것과 같은 방식으로 요리하려고 시도했습니다. 끓여서 물을 제거한 다음 이미 저어 볶은 다른 재료 (오일, 마늘)와 함께 웍에 넣습니다 …
나는 최근에 약 2 시간 이상 요리하는 음식은 풍미에 부정적인 영향을 미치며, 열 분해로 인해 비타민을 손상 시킨다는 것을 읽었습니다. 이것은 이전에 읽은 조언과 충돌하는 것 같습니다. 이는 모든 콜라겐을 추출 / 변성시키기 위해 24-36 시간 동안 "쉬머 링 만"쉬머 (거품 없음)를 수행해야한다고 말합니다. 내 질문은 : 장시간 끓여 놓으면 …
나는 시드 베이글을 만드는 데 큰 성공을 거두었습니다. 나는 베이글을 베이킹 소다와 약간의 설탕으로 물에 삶아 모든 종류의 씨앗을 외부에 붙이고 완벽하게 굽습니다. 내 문제는 마늘 베이글을 복제하려고합니다. 신선한 마늘은 달라 붙지 않고 원하는만큼 마르지 않습니다. 베이글이 완료 될 때 탈수 된 "마늘 과립"화상. 그래서: 베이글에 가장 적합한 마늘 유형은 …
잘 녹고 맛이없는 비건 채식 농후 제가 필요합니다. 나는 다른 날에 타피오카 가루를 시험해 보았는데 잘 녹지 않았고 가루 같은 느낌을 남겼습니다. Cornstach는 나쁘지 않습니다. 화살 뿌리는 옥수수 전분처럼 작동하지만 옥수수 뿌리와 동일한 작업을 수행하려면 더 많은 화살 뿌리가 필요한 것 같습니다. 나는 특히 뜨거운 음료와 차가운 음료에 대한 개인적인 …
글쎄, 나는 생강 레몬 소다를위한 "요리를위한 요리"에서 아주 간단한 조리법을 따르려고 노력했다. 나는 ~ 200g의 다진 생강을 설탕 2 컵과 함께 요리하여 간단한 생강 시럽을 만든 다음 그 시럽의 절반을 효모 1/2 티스푼 (현지 양조장 상점에서)과 함께 사용하여 물 900ml. 조리법은 말한다 : 실온에서 이틀 동안 쉬고 냉장하고 마신다. 글쎄, …
나는 지금까지 크메르 거품 차 또는 파스텔 색의 거품 차를 많은 작은 카페와 스탠드에서 발견 할 수 없었습니다. 내가 만들고 싶은 버블 티의 특정 종류는 다음을 사용합니다. 맛 설탕 가루 / 크림 빙 물 시럽에 타피오카 진주 누구든지 향이 나는 파우더 / 크림을 만드는 올바른 방법으로 나를 이끌 수 있습니까? …
야채를 몇 분 동안 날려 버리는 조리법을 볼 때마다 전자 레인지 대신 전자 레인지를 사용합니다. 때로는 더 빠르며 냄비를 더럽힐 필요가 없으며 나중에 야채를 말릴 필요가 없습니다. 전자 레인지는 작고 균일 한 크기의 조각으로 자른 야채를 파 쿠킹하는 데 매우 효과적입니다. 그러나, 나는 주류 요리 책이 희게하는 대신 마이크로 웨이브를 …
이것은 명백한 질문처럼 보일지 모르지만, 나는 파삭 파삭 한 퀴슈 토우를 넘어서거나 많이 먹어야하는 많은 요리법을 가지고 있습니다. 나는 볶음, 기름기 또는 고무질없이 잘 부서지는 일관성으로 프로슈토를 선명하게하기 위해 많은 튀김 / 베이킹 기술을 실험했지만, 나는 그것을 완벽하게 완성하지 못했습니다. 누구든지 도움이 될만한 팁이 있습니까?
나는 피자 반죽을 처음부터 처음부터 만들려고 노력했지만, 피자 반죽을 올리는 데 실제로 문제가 있습니다 ... 때때로 그것은 잘 작동하고 반죽은 좋지만 때로는 결코 일어나지 않으며 단어의 가장 느슨한 의미에서만 먹을 수 있습니다. 운율이나 이유를 찾지 못하는 것 같습니다.
구운 사슴 고기, 그레이트 레이크 블랙 아웃 스타우트 및 구운 옥수수를 사용하여 새로운 칠리를 만들 계획입니다 (오하이오에 있으며 달콤한 옥수수가 현재 좋아지고 있습니다). 칠리를 만들고 먹는 데 가장 좋아하는 부분은 콩입니다. 나는 그들을 선택하고 내 그릇에 그들을 선택 싫어. (아마도 고추 삼위 일체로 칠레 엔 아 도보, 세라 노스, 구운 …